Muchos creen que los cactus, aunque tienen una belleza peculiar, no tienen ningún beneficio práctico. Bueno, excepto que hacen tequila y los camellos se los comen. De hecho, algunos representantes de los cactus no solo tienen frutas comestibles, sino que incluso en ciertos momentos se convierten para el hombre en una verdadera salvación del hambre.
Cactus con frutas comestibles
El cactus comestible más famoso del mundo es el tuna . Esta es una planta grande con hojas planas y jugosas, que, por cierto, también se puede utilizar como alimento. Los brotes jóvenes se agregan a las ensaladas, están hechos de gelatina y salsas. Los frutos de la tuna son agridulces y se parecen a una pera o limón, cubiertos con diminutas agujas. A pesar de la tentación, los frutos del tuna no se deben tomar con las manos, solo con pinzas especiales o una cuchara, de lo contrario tendrá que pasar la tarde para quitar las agujas de la piel.
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Los frutos de otro representante de los cactus: los gilocereus llegaron a nuestras tiendas. En los mostradores nacionales esta fruta se puede encontrar bajo el nombre de Pitaya o Pitahaya. La patria de la "fruta del dragón" es Vietnam, donde se ha cultivado con éxito durante muchos años, debido a su falta de pretensiones y su capacidad de dar fruto cinco o seis veces al año. La pulpa ligeramente ácida de Pitaya sabe ligeramente a fresas, pero sin un olor específico. La fruta de dragón se puede comer cruda, así como la mermelada de ebullición, hacer frutas confitadas y usar como aditivos para diversos postres.
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Beneficios de los frutos de cactus comestibles
Los frutos de los cactus comestibles tienen un impresionante bagaje de varias "utilidades":
- En su composición, los frutos de los cactus son en muchos aspectos similares a los de todas las sandías y los pepinos: tienen mucha agua y vitaminas con un mínimo de calorías. Es por eso que benefician a las personas que sufren de diversos trastornos metabólicos, enfermedades renales e hipertensión.
- Detrás de los frutos de la tuna y gilocerosa, se observa que la propiedad reduce los niveles de azúcar en la sangre, facilita la evacuación del esputo y reduce la temperatura.
- Debido al alto contenido de alcaloides, las frutas pueden usarse para preparar caldos medicinales para el tratamiento de resfriados, enfermedades virales y bacterianas.
- También son útiles en el tratamiento de diversas heridas e irritaciones de la piel: las compresas y el jugo de frotar la fruta de la tuna, por ejemplo, no solo pueden curar daños menores, sino también detener una inflamación grave.