El apio es amado por muchos por su aroma, sabor picante y grandes beneficios para la salud. Las variedades de apio le permiten usarlo para diferentes propósitos. La agrotecnia de este o aquel tipo de planta es ligeramente diferente. Acerca de cómo cultivar este o ese tipo de apio - en nuestro artículo.
Cultivo de apio de hoja
Este tipo de apio es relativamente frío, por lo que su plántula tolera temperaturas más bajas e incluso pequeñas heladas. Inicialmente, la planta se desarrolla con bastante lentitud, las semillas se picotean durante mucho tiempo. Por lo tanto, es mejor plantar plántulas precrecidas en casa, aunque es posible sembrar en campo abierto y semillas, solo para hacerlo a comienzos de la primavera.
En cualquier caso, las semillas deben tratarse primero con manganeso, brotarse en un paño húmedo y luego sembrarse en el suelo. Como mezclas de suelo para plántulas, elijan turba, tierra de hoja, humus, tierra y arena en proporciones iguales.
Puedes sembrar a principios de marzo rociando ligeramente las semillas con turba. La temperatura para la germinación es +18..20 ° C. Las cajas de riego con semillas deben ser muy cuidadosas, a través de un tamiz o difusor. Cuando hay brotes, la temperatura debe reducirse a + 14 ° C. Para garantizar que la planta no se estire y sea fuerte, debe proporcionarle suficiente luz.
Pikement of leaf apio se hace en la etapa de 2 folletos reales. En el proceso de trasplante, es necesario pellizcar la raíz principal para formar un buen sistema de raíces. La siembra de plántulas y la tierra abierta ya pueden estar a mediados de abril.
Cultivar y cuidar una planta de apio con hojas requiere un aterrizaje poco profundo, de modo que el punto de crecimiento esté sobre la superficie. Necesitas aflojar la cama con regularidad, quitar las malas hierbas y regarla mientras la tierra se seca (no debe haber una costra en la superficie).
Es muy bueno mulching inter-rows - esto eliminará la necesidad de aflojarlos constantemente. Puede comenzar a cosechar en julio o agosto.
Apio de raíz - plantación y cultivo
Este tipo de apio es cultivado exclusivamente por las plántulas. Él tiene el período de vegetación más largo, con una duración de 150-190 días. Siembre las semillas en cajas que necesita a mediados de febrero. En el proceso de crecimiento, las plántulas tendrán que bucear dos veces, cada vez acortando la raíz principal en aproximadamente un tercio.
Es necesario cuidar el apio de la raíz, así como también el apio con hojas, solo que sin zumbar, para que no se formen las raíces laterales. Por cosecha, estará listo para mediados de octubre.
Apio de apio - cultivando una casa
La agrotécnica del apio peciolado es similar al apio de hoja. Es solo que requiere una alimentación más frecuente, ya que las plántulas se plantan inmediatamente en surcos de 10 cm de profundidad.
Hilling le permite obtener pecíolos blanqueados, es decir, no rígidos por el sol. Son más tiernos y no amargos, y dado que se consumen en los alimentos, esto es importante.
Para blanquear también aplique el método de atar las hojas y envolver los tallos con papel. Cosecha antes de la misma helada.
Usando apio
Dependiendo de la especie, la comida se usa en diferentes partes: hojas, pecíolos, semillas o rizoma. Las hojas y los pecíolos se pueden usar para cocinar y enlatar. Por lo general, se agregan a ensaladas,
Las semillas de apio se usan con mayor frecuencia para dar sabor a la sal (sal de apio). El rizoma en forma seca y molida se usa en diversas mezclas picantes. Además, en forma fresca, la raíz se usa para agregar a diferentes platos. Les da un sabor y sabor únicos.
En el apio, muchas vitaminas, micro y macro elementos, así como fibra, aminoácidos esenciales y aceites esenciales. Además, la planta es el afrodisíaco más fuerte.