Los niños en edad escolar necesitan una dieta equilibrada, rica en vitaminas y oligoelementos, que ayudarán a su cuerpo a desarrollarse y mantenerse saludable. A continuación encontrará información sobre en qué se basa la alimentación saludable de los escolares.
Comidas regulares
Los niños necesitan comidas regulares y refrigerios entre ellos. Esto es especialmente importante cuando hablamos de la nutrición saludable de los estudiantes más jóvenes. Si, en cambio, el niño se acostumbra a "interceptar" algo en movimiento, ciertamente no se puede hablar de una dieta equilibrada.
Es bueno cuando los niños comienzan su día con un desayuno nutritivo, por ejemplo, leche con copos, para hacer frente a la carga matutina en la escuela. Luego, una tostada, 1-2 frutas o un pedazo de pastel les dará energía extra para sentirse alegres antes de la cena. La cena en sí debe ser lo más diversa posible.
Las reglas básicas de alimentación saludable de los escolares recomiendan a los padres lo siguiente:
- 1-2 veces por semana, el niño preferiblemente está comiendo pescado;
- Una vez a la semana - carne roja (como carne de res);
- 1-2 veces a la semana el niño debe comer legumbres o platos como verduras rellenas;
- En otros días, al niño se le puede dar carne blanca (por ejemplo, pollo) o platos hechos de pasta.
Tenga en cuenta que se le puede enseñar a comer comidas saludables con la ayuda de cenas conjuntas y cenas los fines de semana, durante las cuales se reunirá en la mesa con toda la familia.
Alimentos de todos los grupos de alimentos
Hablando sobre la nutrición saludable de los estudiantes, se debe tener en cuenta que los niños necesitan comer los productos de todos los grupos de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales de su cuerpo. Hablemos de esto con más detalle.
Pan, otros cereales y patatas. Es bueno que los escolares confíen en este grupo de alimentos. Al preparar los alimentos, dar preferencia a la harina, la dieta saludable supone que 2/3 de la ración de escolares se compondrá de productos elaborados con dicha harina.
Frutas y vegetales Para una nutrición saludable y de alto grado, los escolares deben dar 5 porciones de una variedad de frutas y vegetales diariamente.
Una porción se puede considerar:
- 1 fruta de tamaño mediano, por ejemplo, un plátano, una manzana, una naranja;
- 2 frutas pequeñas (como ciruela), 10-15 uvas, cerezas, bayas;
- 1 porción pequeña de ensalada de vegetales frescos;
- 3 cucharadas llenas de verduras cocidas, como los guisantes verdes;
- 3 cucharadas completas de legumbres cocidas, como los frijoles (si el niño come más, todavía se cuentan como una porción);
- 1 cucharada de fruta seca, como pasas o albaricoques secos;
- 1 vaso pequeño de jugo natural (si el niño bebe más, todavía se cuenta como una porción).
Leche y productos lácteos. Dé a los niños al menos 3 porciones de productos lácteos por día. Puede ser 1 paquete de yogur, 1 vaso de leche o 1 pedazo de queso del tamaño de una caja de fósforos. Esto es especialmente importante para la nutrición saludable de los estudiantes más jóvenes. Los productos lácteos de bajo contenido de grasa generalmente contienen la misma cantidad de calcio y la misma lista de vitaminas que encontramos en la producción de contenido de grasa normal. Sin embargo, no es deseable utilizar productos lácteos completamente desnatados para niños.
Carne, pescado y sus productos alternativos. La carne (especialmente roja) y el pescado son las mejores fuentes de hierro. Sin embargo, las legumbres (lentejas, frijoles), las verduras de hoja verde y los granos enriquecidos también le pueden dar al cuerpo del alumno suficiente hierro.
Los pescados grasos, como las sardinas, las anchoas, la caballa y el salmón, son muy ricos en ácidos grasos Ω-3. Estos ácidos son necesarios para el correcto funcionamiento de los sistemas nervioso, inmunológico y cardiovascular del niño. Las reglas de alimentación saludable no solo para los escolares, sino para los niños en general, dicen que en la semana los niños necesitan comer 2 porciones de pescado graso. Sin embargo, evite darle al niño un pez espada, porque contiene una gran cantidad de mercurio.
Alimentos grasos o azucarados. Los alimentos altos en grasa o altos en azúcar, como pasteles, galletas, obleas de chocolate, crujientes, le dan al alumno mucha energía, pero casi ninguna vitamina. En un pequeño número de niños, los dulces pueden ser consumidos, sin embargo, solo como un componente de una dieta balanceada, y no como un sustituto de alimentos básicos, saludables y saludables.
Bebidas útiles. Como la bebida más adecuada, la comida sana ofrece leche y agua para los escolares, ya que no destruyen sus dientes. Los jugos tienen una alta acidez y contienen un alto porcentaje de azúcar (incluso en los jugos naturales encontramos azúcares naturales). Por lo tanto, es mejor dar jugos a los niños junto con la comida; de lo contrario, es deseable diluirlos con agua.
La cantidad total de líquido que un estudiante necesita durante el día depende del clima, la actividad física del niño y los alimentos que come. Es una buena idea dar a los niños un vaso de agua (leche o jugo) con cada comida y un vaso, entre comidas. Dé a los niños más líquidos durante el celo y durante los períodos de mayor actividad física.
La nutrición saludable de los escolares más pequeños no permite el uso de bebidas carbonatadas como el coque, que contienen cafeína. En cuanto a los estudiantes mayores, evite darles bebidas carbonatadas que contengan cafeína mientras comen, ya que la cafeína impide que el cuerpo absorba el hierro.