"El pan es todo a la cabeza" es uno de los proverbios más populares de nuestra gente. Y no en vano, porque sin pan, ni un solo día de nuestras vidas. Incluso ahora, cuando muchos se adhieren a diferentes dietas y reemplazan el pan con panes bajos en calorías, galletas o galletas saladas. Y todo porque realmente amamos el pan y los productos de panadería. Y el pan tiene su propia fiesta internacional: el Día Mundial del Pan, que se celebra el 16 de octubre.
La historia de las vacaciones Día Mundial del Pan
El 16 de octubre de 1945, se estableció la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. En 1950, dicha organización propuso aprobar la Asamblea General de la ONU el 16 de octubre como el Día Mundial del Pan. En 1979, ante la insistencia de la Asociación Internacional de Panaderos y Confiteros, la ONU volvió a acordar la fiesta principal del pan en ese día.
Y la historia de la aparición del pan comenzó hace mucho tiempo. Según datos históricos, los primeros productos de granos surgieron hace unos 8 mil años. Exteriormente, parecían pasteles y horneados en piedras calientes. Los ingredientes para tales tortillas fueron crup y agua. Entre los historiadores no hay una sola versión, como la gente antigua se dio cuenta de hornear el primer pan. Pero se cree ampliamente que esto sucedió por casualidad, cuando la mezcla de granos se desbordó sobre el borde de la olla y se horneó. Desde entonces, la humanidad también usa pan horneado.
World Bread Day no es la única fiesta dedicada al producto principal en nuestra mesa. Hay otras fechas especiales. Por ejemplo, la fiesta eslava del Bread Savior (el tercer Salvador), que se celebra el 29 de agosto y se asocia con la finalización de la cosecha de cereales. Temprano en el día, el pan fue horneado con trigo de un nuevo cultivo, iluminado y usado por toda la familia.
En el Día Mundial del Pan, en muchos países, hay varias exhibiciones de productos de panaderos y confiteros, ferias, clases magistrales, festivales populares, así como distribución gratuita de pan a todos los necesitados.