Ergonomía de la cocina

Cualquier anfitriona pasa mucho tiempo en la cocina. Por su comodidad y seguridad, cada gabinete debe ubicarse a cierta distancia el uno del otro, la altura de las estructuras con bisagras y mucho más se tienen en cuenta. La ergonomía de la cocina y la planificación adecuada permiten tener en cuenta todos estos momentos y crear un lugar de trabajo realmente cómodo en la cocina.

Ergonomía en el diseño de interiores: ¿cómo organizar los muebles?

Los muebles para la cocina se seleccionan no solo por el estilo general o la forma de la habitación. En primer lugar, es importante determinar el lugar de la cocina y la ubicación de los estantes desde el principio.

Si planea tomar un pequeño ángulo para el lugar de trabajo principal, recuerde siempre las puertas y los cajones del gabinete. Consideremos los tamaños básicos en ergonomía de la cocina que ya están calculados y son óptimos para la persona de complexión promedio.

1. La distancia, que es necesaria para la libre circulación y el trabajo, es de aproximadamente 150 cm. Esta es la zona de paso y el lugar de trabajo proporciona un armario abierto. Por lo tanto, puedes caminar libremente por toda la habitación y no sentirte avergonzado por la otra. Si esta distancia es de aproximadamente 120 cm, entonces es posible trabajar de manera bastante realista, pero tendrá que moverse para extrañar a otro miembro de la familia.
2. Si tiene una habitación modesta, tiene sentido colocar el área de trabajo principal en la esquina directamente en la parte superior de la mesa. Entre todos los principios básicos de la ergonomía de la cocina, el triángulo de trabajo es el más importante: un refrigerador, un fregadero y una encimera . Al mismo tiempo, es necesario separar al menos 45x45 cm para el trabajo. Debe haber una distancia de aproximadamente 60 cm entre las estructuras con bisagras y la superficie de trabajo.
3. Con respecto a la ubicación de la olla y el refrigerador, es importante ante todo garantizar la seguridad cuando el horno está abierto. Para hacer esto, es necesario proporcionar una distancia libre de la placa de 102 cm, mientras que la segunda pared o pieza de mobiliario debe ser de al menos 120 cm.
4. De acuerdo con la ergonomía de la cocina, para todos los que se sientan a la mesa se les debe asignar al menos 76 cm. La altura ideal de la mesa debe ser de 90 cm. Estas dimensiones permitirán que la mesa se utilice además como lugar de trabajo.

Ergonomía de la cocina y planificación adecuada: todo en la cocina debe estar a mano

Todo lo que usa todos los días debe estar disponible gratuitamente. Condicionalmente, toda la altura de la cocina se puede dividir en cuatro zonas. A una distancia de 40 cm del suelo es la zona menos conveniente. Es perfecto para almacenar artículos pesados ​​o poco utilizados. A una distancia de 40-75 cm hay cajones y estantes, donde es conveniente guardar electrodomésticos o grandes platos. Todos los aderezos o dispositivos de sebo deben almacenarse más alto.

Todas las cosas frágiles o pequeñas se colocan mejor a una altura de 75 a 190 cm. Todos los pequeños electrodomésticos de cocina, utensilios y productos se pueden ver fácilmente allí, por lo que es conveniente trabajar con ellos. A una altitud de más de 190 cm, puedes colocar todo lo que obtienes solo en casos especiales o simplemente durante mucho tiempo.

Ergonomía en el diseño de interiores: un poco sobre cuestiones de seguridad

La altura promedio de una persona es de aproximadamente 170 cm. Teniendo esto en cuenta, la distancia desde el área de trabajo a los gabinetes debe ser de aproximadamente 45 cm. Si no se cumple esta dimensión, las lesiones en la cabeza son inevitables. El trabajo más efectivo es la campana a una altura de 70-80 cm del plato.

Punto importante: la campana sobre la estufa de gas está colocada un poco más arriba que encima de la placa eléctrica. La ergonomía de una cocina pequeña tiene sus propias características. Es importante combinar varias funciones en una (por ejemplo, combinar un microondas y un horno). Todos los gabinetes de esquina están mejor equipados con un sistema extraíble, y la fachada en sí misma es lacónica y simplista.