La cocina de Tailandia es notable por su picante y especias. Una conclusión lógica de dicha comida puede y debe ser la fruta: fresca, jugosa y refrescante. Son buenos para el desayuno, porque le dan al cuerpo la carga necesaria de vivacidad y energía. En el soleado reino de Tailandia, hay tantos que los turistas solo corren sus ojos. Están en todas partes, en bazares, en tiendas, restaurantes y solo en los árboles. Quiero probar todo a la vez. Le presentamos una breve descripción de las frutas exóticas y extremadamente interesantes de Tailandia.
Inmediatamente es necesario hacer una reserva que la mayoría de ellos se pueden comprar de nosotros, prácticamente en cualquier supermercado grande. Pero es mejor no arriesgarse para no estropear su impresión, porque estas frutas trituradas marchitas tienen poco en común con los hermanos frescos recién ensamblados.
Entonces, comencemos la cata.
Pomelo
Una fruta cítrica grande, con el tamaño de un melón promedio, con pulpa rojiza, moderadamente amarga y amargamente dulce. Sobre todo en apariencia, se asemeja a un gran pomelo de forma alargada con una piel verde, amarilla ya veces rojiza, y al gusto, en principio, es similar. Contiene muchas vitaminas A y C. En Tailandia, puedes comprarlo ya limpiado y empacado en película alimenticia. Lo mejor es disfrutarlo en su temporada, de julio a octubre.
Dragones Fruta
Parece una gran manzana oblonga. Debajo de la piel rosa brillante, una densa piel de flores blancas, rojas o rosadas se esconde en una variedad de pequeños huesos en todo el volumen, como en el kiwi. Para probar como una fresa.
Según muchos turistas, tal vez, una de las frutas tailandesas más deliciosas. Oblongante, con una piel suave y brillante de colores verde, amarillo y rojo, que se limpia fácilmente. En el interior, un hueso grande, que, sin embargo, se separa fácilmente de la pulpa fibrosa jugosa, densa y madura, que tiene un maravilloso aroma y sabor dulce. Sin embargo, con esto es necesario ser más prudente: en grandes cantidades, el mango causa indigestión.
Lychee
Una pequeña baya redonda con una piel dura y densa de color rojo, debajo de la cual se esconde una pulpa blanca, jugosa y agridulce. Es ampliamente utilizado en la cocina tailandesa para postres, bebidas, helados. El litchi de temporada dura de abril a julio.
Durian
La fruta del rey de Tailandia, que no deja indiferente a nadie, es adorada o no. Debajo de la cáscara verde dura con espinas oculta consistencia de pulpa amarilla de crema agria, que al principio no tiene un olor especial, pero sabe a una masa dulce. Pero, literalmente, en 15 minutos se oxida y comienza a "oler" la putrefacción.
Mangostán
La Reina de las Frutas es la mejor adición a un durián específico, gracias a un sabor refrescante y tierno que neutraliza el aroma inusual y, como resultado, forma una deliciosa combinación con él. Pruébalo mejor desde mediados de abril hasta mediados de octubre.
Guayaba
Parece un poco de manzanas verdes. La carne es rosada, está llena de pequeñas semillas sólidas, tiene un sabor amargo dulce.
Jackfruit
La fruta tailandesa más grande: el peso de las frutas individuales alcanza los 20 kg. Vendido, por regla general, en forma purificada. Su carne de color amarillo claro se ve como una pastilla y en su forma cruda es adorada por los niños locales.
Carambola
Fruta amarilla oblonga, que consiste en lóbulos longitudinales y en una sección similar a una estrella. El cañón maduro es dulce, con un rico aroma floral.
Rambután
Una pequeña fruta oval cubierta de vellosidades. La piel se despega fácilmente, dejando al descubierto una carne blanca y jugosa con un hueso pequeño en el interior. Cuanto más grande y rosado se ve, más dulce y jugoso, adentro. Puedes comprarlo de abril a octubre.
