Con el inicio de los cálidos días de primavera, y luego durante todo el verano hasta finales del otoño, todos intentamos, con la mayor frecuencia posible, visitar el campo. Especialmente bienvenidos son tales excursiones al bosque o al embalse, si vives en una gran ciudad e incluso te das una dacha no puedes. Bueno, por supuesto, ese viaje no funciona sin un buen picnic, porque el apetito está en el aire fresco, y después del movimiento activo se juega el lobo. Pero, ¿qué recetas son mejores para elegir y qué se puede cocinar para un picnic en la naturaleza, y lo discutiremos ahora?
¿Cómo organizar un picnic en la naturaleza, en el bosque o cerca del mar?
Antes de elegir un menú para un picnic en la naturaleza, redactemos un recordatorio de las cosas necesarias. Por lo tanto, yendo a un picnic en el bosque o en la orilla del embalse no se olvide:
- Accesorios para cocinar (barbacoa, barbacoa, brochetas, carbón, pedernal o fósforos, líquido para el encendido).
- Accesorios de cocina desechables (utensilios de plástico, servilletas de papel y toallas).
- Agua (no solo para beber, sino también para lavarse las manos y los objetos).
- Botiquín de primeros auxilios
- Temas entretenidos (pelota, raquetas para tenis o bádminton, dominó, armadura, etc.).
- Basura
Y ahora pasamos a las recetas de los platos para nuestro picnic.
Shish kebab en estilo Surkov
Sin un jugoso shish kebab fragante, ni un solo picnic en la naturaleza. Aquí hay una receta maravillosa, fácil de preparar y muy sabrosa.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- limones - 2-3 piezas;
- cebolla -1-2 piezas;
- sal - 50 g;
- guisantes fragantes y pimienta negra, laurel.
Preparación
Carne cortada en pedazos del tamaño de una caja de fósforos y sal. Pele la cebolla y córtela en anillos o semielaborados. Se lavan los limones y se exprime el jugo con un exprimidor. Luego coloque las capas en la bandeja esmaltada en el siguiente orden: la más baja es un pedazo de carne, luego unos granos de pimienta y hojas de hojas de laurel, luego una capa de cebollas, nuevamente carne, especias y cebollas. Hacemos esto hasta que se acabe la comida. Por último, debe verter jugo de limón (debe ser suficiente para toda la altura de las capas dispuestas). Se debe cargar toda la estructura, cubriendo el futuro shish kebab con una tapa o un plato más pequeño de la sartén y poniéndole un poco de peso, por ejemplo, un recipiente de medio litro de agua. El shish kebab marinado durará aproximadamente 12 horas. Tenga esto en cuenta cuando coleccione.
Pescar en la hoguera
Esta es una respuesta excelente a la pregunta de qué cocinar para un picnic en la naturaleza, si uno de tus parientes no come carne. La receta para la fealdad es simple. Tomamos cualquier pescado, lo limpiamos de las escamas y las entrañas, lo salmos y lo envolvemos en papel de aluminio, o en una envoltura resistente al calor, o simplemente en una hoja de bardana. El envoltorio está bien humectado, es necesario. Luego cavar en el paquete de pescado en las brasas, y desde arriba plantamos un pequeño fuego adicional. Después de 10-12 platos está listo.
Sandwiches "A la delicious"
Otra gran receta para un picnic en la naturaleza son sándwiches abundantes con verduras y espadines. Para cocinar, necesitas un pan cortado, una lata de espadín, una bolsa de mayonesa de ajo, pepinos frescos y tomates. Cortamos la hogaza en rodajas y las untamos con mayonesa. Desde arriba ponte una rodaja de pepino y tomate. Y en ellos - espadines. Deliciosos sándwiches están listos.
Papas al horno
La opción más fácil es hornear papas en brasas, como en la infancia. Pero es posible y soñar. Despejaremos 12 pedazos de papas, los cortaremos a la mitad, los saldaremos y colocaremos un pedazo de mantequilla entre las mitades. Tomamos una hoja grande de papel de aluminio, colocaremos nuestra pieza de trabajo en 3 filas de 4 papas y la envolveremos en una bolsa sellada. Agrupe el entierro en brasas calientes, y encima de él, y un pequeño ladrillo refractario encendido. Después de 40 minutos, puede obtenerlo. Y mientras las papas están cocidas, participe en juegos móviles. Y un consejo más, es mejor preparar este stock en casa, porque no podrá llevar mantequilla con usted.
Ensalada "Zelenka"
Y esto es lo que puedes cocinar para un picnic como ensalada. Enfrente a un montón de diferentes variedades de cebolla, perejil, eneldo y lechuga, hiérvalas con una docena de huevos. El verdor y los huevos se cortan más pequeños, se podsaliva y se llenan con una cucharada de aceite o mayonesa, o puede hacerlo sin repostar. En la naturaleza sí, con un shish kebab, lo mejor.
Esto es solo una pequeña fracción de lo que se puede cocinar para un picnic en la naturaleza. Fantasea, cambia la composición de los ingredientes, elige algo propio y tu caminata al bosque o al río será el evento más inolvidable.