A muchos les gustan las ciruelas, suaves, jugosas y fragantes. Pero para la producción de ciruelas pasas, no todas las variedades de ciruela son adecuadas, y esto debe tenerse en cuenta al elegir las plántulas. En este artículo analizaremos las denominadas variedades de ciruelas secas y descubriremos cuáles ciruelas son las mejores y más deliciosas ciruelas pasas .
Los mejores tipos de ciruelas para ciruelas
Los requisitos que se plantean a los frutos de estas variedades son los siguientes:
- no menos del 20% de materia seca;
- más del 12% de azúcar;
- menos del 1% de agua y ácido;
- tamaño fetal pequeño;
- peso no más de 30-40 g;
- piel densa de color oscuro, generalmente con pulverización;
- piedra pequeña
Estos requisitos muy específicos se responden no tantas variedades de ciruelas:
- "Korneevskaya húngaro" tiene un color marrón violeta y carne dulce. Los frutos de estas ciruelas maduran en agosto-septiembre. El árbol no comienza a dar fruto hasta 3-4 años después de la siembra.
- "Húngaro italiano" tiene una piel elástica y una piel densa. La forma óptima es recoger las ciruelas no de las ramas del árbol, sino del suelo. Dichos frutos han alcanzado la madurez óptima para el secado de la ciruela pasa.
- Una variedad de ciruelas de alta calidad también se produce a partir de Renoclod Rososhansky. Esta ciruela tiene una pulpa jugosa de color ámbar, con una ligera acidez. El árbol en sí no es alto.
- "Bluebird" es una ciruela autofecundada, madura a mediados de agosto. Frutas de tamaño mediano. La variedad es resistente a las enfermedades y los inviernos duros.
- "Ciruelas de Adyghe" - una variedad doméstica de ciruelas. Y a diferencia de otras variedades de frutas secas, "Plum Adigail" no cumple con todos los requisitos anteriores, aunque tiene sus ventajas. Los frutos de esta variedad son grandes, con un hueso grande. Tienen un sabor agridulce, se secan bien. Madura tarde y da frutos abundantemente.
Cuando elija árboles para su jardín, tenga en cuenta que debe ser una ciruela roja (púrpura). Es imposible obtener ciruelas pasas de ciruelas amarillas.