Junto con las patatas, las zanahorias y los tomates, las cebollas forman la base de la cocina doméstica. Pero es correcto almacenar las cebollas para que permanezcan frescas y resistentes durante más tiempo en invierno, no todas las dueñas se las arreglarán en casa. Para corregir esta deficiencia ayudará a nuestro artículo.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar cebollas en casa?
Lo averiguaremos para empezar, de lo que depende la cebolla:
- Grado. Para el almacenamiento durante el invierno, las variedades de maduración tardía que contienen muchos aceites esenciales y tienen una piel densa son ideales.
- Madurez No es un secreto que solo las frutas maduras, pero no maduras, se encuentran bien. Por lo tanto, para la preservación es muy importante cosechar la cosecha de cebolla a tiempo.
- Secado Después de la recolección, la cebolla se debe secar cuidadosamente y sacudir de los restos de la tierra, que puede convertirse en suelo fértil para los agentes causantes de la pudrición y las enfermedades.
- Ordenando Antes de que pueda almacenar las bombillas, debe ordenarlas por tipo y tamaño, dejando de lado todas las frutas sospechosas: blandas, rotas, etc.
- Poda En el proceso de clasificación, los tallos y raíces de la cebolla deben acortarse, dejando las colas de no más de 3 cm de longitud.
- Temperatura y humedad En el sótano, estos parámetros deberían ser +3 grados y 75%, y en el departamento + 16 ... + 18 grados y 50% respectivamente.
¿Dónde y cómo almacenar cebollas en el invierno en el departamento?
En un departamento, la cebolla se puede guardar en un armario o en un armario con buena ventilación. Puede colocar la cosecha para el almacenamiento de una de las siguientes maneras:
- colgando del techo, trenzado en trenzas o doblado en redes o medias de caprón;
- doblar en pequeños cartones o cajas de madera;
- doblado en cestas de mimbre.
Pero las bolsas y bolsas de polietileno favoritas para almacenar cebollas no valen la pena, ya que la humedad se acumulará en ellas y la cosecha se pudrirá rápidamente.