Una buena cosecha de remolachas, zanahorias y otros vegetales es increíblemente placentera para el horticultor-jardinero, pero al mismo tiempo presenta requisitos especiales para el almacenamiento, en caso de incumplimiento puede decir adiós a los resultados de su trabajo de verano mucho antes de que comiencen los primeros días cálidos. Cómo almacenar remolachas y zanahorias para el invierno - en este artículo.
¿Cómo almacenar las remolachas y las hortalizas de raíz de naranja para el invierno en el subcampo?
Hay muchas maneras y puedes probar cada una de ellas, pero primero debes secar las verduras, calibrando preliminarmente las raíces y cortando las partes superiores a una altura de 1-2 cm. No es recomendable lavar la tierra de los tubérculos, pero los grandes bultos pueden sacudirse después del secado. dañar las verduras, de lo contrario no serán almacenadas. Aquellos que estén interesados en la mejor manera de almacenar zanahorias y Buryaks para el invierno, vale la pena prestar atención a las siguientes maneras:
- almacenamiento en cajas de madera con tapa, con capacidad para hasta 20 kg de tubérculos. Las cajas se instalan en paletas a una distancia de 10-15 cm de la pared;
- almacenamiento en bolsas con cáscaras de cebolla;
- almacenamiento en cajas o directamente en estantes en aserrín de coníferas;
- aquellos que preguntan cómo almacenar adecuadamente remolacha y zanahorias para el invierno, vale la pena prestar atención a uno de los métodos más populares que implica el uso de arena precalcinada. Los cultivos de raíces se presentan en una caja en un patrón de tablero de ajedrez y cada fila se vierte con arena para que no entren en contacto entre sí. Se recomienda arena para usar un poco de humedad, y a menudo se mezcla con tiza, lo que aumenta la protección contra las bacterias putrefactas. Puede hacer una solución calcárea o una arcilla líquida, bajar cada raíz individual en ella, secarla, y luego doblarla en cajas y ponerla en una bodega o bodega.
¿Cómo almacenar las remolachas y las zanahorias en el refrigerador durante el invierno?
En ausencia de un sótano o subterráneo, es necesario agregar vegetales de raíz al refrigerador con bolsas de plástico convencionales. Sin embargo, no se recomienda cerrarlos con fuerza. Es cierto que este método ahorrará verduras solo por un mes. Puede ponerlos en un balcón acristalado, pero solo antes de la escarcha o en los cajones al lado de la puerta del balcón. Algunos agregan vegetales de raíz directamente debajo de la cama o en la despensa en bolsas grandes, pero la vida útil dependerá en muchos aspectos de la temperatura de la habitación y si está demasiado caliente, las verduras se desvanecerán rápidamente. Lo mejor de todo es que se sienten a una temperatura de +1 a +4 ᵒC.