Sin lugar a dudas, entre nosotros hay quienes saben que los guisantes no "nacen" en latas, sino que crecen en los campos, madurando en largas vainas verdes. Y para obtener remolacha en los estantes, al principio necesitas gastar mucha energía para sacarlo del suelo.
¿Sabes cuán fragante es el sésamo, una fuente de calcio madura? ¿O piña? ¿Y qué pasa con los anacardos, almendras y muchos otros productos exóticos, en otras palabras, delicioso, que no crece en nuestra región?
1. Semillas de semillas de sésamo
Donde crece: el sésamo, como también se le llama, se cultiva en la India, el norte de África, Arabia, Pakistán, los países de Asia central y sudoriental, el Cáucaso.
Cómo crecer: crece en suelos arcillosos, se calienta a + 17 ° C. Plantado a principios de junio. La cosecha es septiembre, un período en el que las hojas de sésamo se vuelven amarillas y se caen.
A medida que madura: la semilla madura en algunas cajas, que, cuando está completamente madura, se abre con un ligero clic al menor toque.
2. Cacahuetes
Donde crece: el maní proviene de América del Sur, hoy se cultiva en el sur de Ucrania, en Uzbekistán, Tayikistán, en las repúblicas de Transcaucasia, en el territorio de Krasnodar.
Cómo crecer: una planta anual crece mejor a una temperatura de + 27 ° C. Madura debajo de la tierra Las plántulas aparecen en mayo, junio-agosto e incluso a mediados de septiembre. El proceso de recolección es algo así como cavar papas. El período de cosecha cae en septiembre-octubre.
A medida que madura: los cacahuetes maduran en un pericarpio hinchado y friable, que recuerda a una cápsula, que se elimina cuando se empapa.
3. Arándanos
Donde crece: en Rusia crecen arándanos de especies de frutos pequeños (tundra, tundra de bosque, pantanos del norte) y comunes (Volga del sur, Cáucaso, Kuban), al norte de París, América del Norte. Arándanos de frutos grandes crecen en las Montañas Apalaches.
Cómo crecer: se planta en suelo arenoso seco en forma de enredaderas trepadoras. Las plántulas aparecen a fines de julio y tienen un color rojo verdoso claro. Cada año, de una planta a la plantación, los cultivadores rotativos recolectan varios cientos de bayas. El comienzo de la colección es septiembre, la segunda etapa es noviembre y la tercera cae a principios de primavera.
A medida que madura: cuentas de rubí se esconden cerca del suelo bajo el verde.
4. Anacardo
Donde crece: la nuez india, como también se le llama, proviene del soleado Brasil. Hasta la fecha, también se cultiva en Indonesia, Occidente, Sudáfrica, India, Irán, Azerbaiyán.
Cómo crecer: este árbol de hoja perenne es generalmente de 13 m de altura, y en los trópicos se extiende a 30 m. No es pretencioso en el cuidado, pero tiene miedo a las heladas. Las semillas germinadas se plantan en un suelo nutritivo y drenado. Anacardo crece voluntariamente en una parcela soleada y en sombra parcial.
A medida que madura: en apariencia, la fruta madura parece una manzana, por lo que a veces se le llama manzana de anacardo. Los trabajadores recogen manualmente la fruta madura (durante un año - alrededor de 30 000), que recuerda a la forma de la coma, se seca al sol y luego se limpia del caparazón. Por cierto, entre su capa superior y el núcleo contiene una resina fenólica tóxica que, al penetrar en la piel, puede provocar la aparición de quemaduras.
5. Pistachos
Donde crece: el lugar de nacimiento de este pequeño árbol son las regiones montañosas del sudoeste y el centro de Asia, el oeste de Turkmenistán, Afganistán y el norte de Irán. Ahora crecen en los EE. UU., Crimea, el Cáucaso.
Cómo crecer: propagar este árbol con esquejes. Crece en suelos pedregosos y pobres. Puede soportar temperaturas heladas de hasta -25 ° C, sequía, y además no es pretencioso en el cuidado. El pistacho también se llama almendra verde. Crece hasta 10 m. Los frutos aparecen a fines de julio y principios de septiembre.
A medida que madura: tan pronto como la cáscara que cubre la nuez se debilita, comienza la cosecha. El árbol debe sacudirse lo suficiente para que los pistachos caigan al suelo. Una de esas almendras verdes puede dar hasta 24 kg de cacahuetes pelados.
6. Piña
Donde crece: Paraguay y el sur de Brasil. Hoy en día, la mayoría de las piñas se cultivan en el sudeste asiático. Tailandia es el líder mundial en la exportación de esta planta herbácea.
Cómo crecer: en las plantaciones plantadas en el suelo, los recortes no superan los 20 cm de altura. Para obtener una buena cosecha, las plántulas se tratan con acetileno, lo que provoca una abundante floración de la piña. Esta fruta puede sobrevivir a la sequía. Por cierto, él crece no en una palmera, como muchos creen, sino en el suelo como un repollo. La flor comienza un año y medio después de la siembra. El feto comienza a formarse durante 3-6 meses.
A medida que madura: desde la parte superior de la piña se produce una inflorescencia espicada, en la que maduran las flores. En este último se forman bayas, que, cuando se llenan de jugo, se cierran y forman una fruta jugosa y apetitosa.
7. granos de cacao
Donde crece: un árbol de chocolate, el segundo nombre de los granos de cacao, se cultiva en América Central, África. Ahora el mayor productor es Costa de Marfil. El segundo lugar está ocupado por Indonesia. Detrás se encuentra Bali, cuya parte central y oriental es perfecta para cultivar granos de cacao. Los proveedores también incluyen los siguientes países: Ghana. Brasil, Nigeria, Ecuador, Malasia, Colombia, Camerún.
Cómo crecer: el árbol alcanza una altura de 15 m. Comienza a florecer a la edad de 5 años, y la fruta aparece después de 30-80 años. El mayor rendimiento se observa en árboles mayores de 12 años. La cosecha se recolecta dos veces al año: la primera, al final de la estación lluviosa, la segunda, la final, antes del comienzo de esta temporada.
A medida que madura: una fruta grande de hasta 20 cm de largo, con forma de pepino y limón. Al principio es verde. Con el tiempo, se vuelve marrón oscuro y completamente maduro: amarillo brillante. Las semillas grandes están dentro de la fruta con una piel dura. Están rodeados por una deliciosa y jugosa pulpa, que contiene aproximadamente 50 granos de cacao.
8. Coles de Bruselas
Donde crece: estaba en el Mediterráneo, se derivaba de la col frondosa. Se cultiva en Europa Occidental, Canadá, Estados Unidos y las regiones centrales de Rusia.
Cómo crecer: plantado en suelos fértiles, saturados de materia orgánica, a fines de mayo o principios de junio. La cosecha es a fines de septiembre.
A medida que madura: tallos redondos gruesos cilíndricos forman copépodos redondos. Una de esas plantas produce de 20-40 o más kochanchikov con un peso de 8-15 g.
9. Vainilla
Donde crece: el mayor productor es Madagascar. Después de ir a China e Indonesia.
Cómo crecer: la vainilla se refiere a las lianas de la familia Orchid. Para que crezca, está unida a un árbol guardián especial, que crea para ella tanto una sombra como un efecto invernadero. A Vanilla le gusta la humedad y el calor. Esta liana crece de 10 a 12 años. Para crear futuras vainas de vainilla, son polinizadas a mano. Una vainilla sin madurar se arranca y se somete a un procesamiento prolongado.
A medida que madura: a mediados de junio, las vainas de la vid alcanzan los 22 cm de longitud. Después de que se recogen, se escaldan con agua hirviendo, se cubren con mantas y se dejan durante un día. Luego se secan al sol durante aproximadamente 5 horas. Durante este tiempo, las vainas "pierden peso" en 7 veces. Luego se ordenan por tamaño, se agrupan en paquetes y se envían al almacén. Ahora comienzas a entender por qué las vainas de vainilla son tan caras.
10. Almendras
Donde crece: en Crimea, Asia, el Cáucaso, el Himalaya, Tien Shan, los Estados Unidos, Tayikistán, Israel.
Según crece, la almendra crece exclusivamente en las pendientes pedregosas y pedregosas. Amante de la luz y prefiere suelos ricos en calcio. Plantado a finales de otoño o principios de primavera. El arbusto en la altura de 4-6 m florece en marzo-abril, y los frutos aparecen en junio-julio. La fructificación comienza con 4-5 años y dura hasta 50 años. Curiosamente, el almendro tiene hasta 130 años.
A medida que madura: la fruta es un odnokostyanku seco y aterciopelado. A principios de septiembre, estalla la cáscara de almendras maduras. Después de 3 semanas, el pericarpio se seca y se desprende del hueso comestible. La cosecha misma se cosecha con palos de 4 m de largo y con la ayuda de redes grandes que yacen alrededor del árbol, y luego los trabajadores comienzan a disparar sobre ellos la cosecha. Las almendras recolectadas comienzan a clasificarse.