Cuando el tiempo para cosechar y cosechar comienza durante el invierno, las amas de casa trabajan desde la mañana hasta la noche. Después de todo, quiero tanto cocinar tantos encurtidos y encurtidos sanos y deliciosos como sea posible para la familia. Una de las bayas más útiles siempre se ha considerado un espino amarillo. Muchas personas saben qué cantidad de sustancias y vitaminas útiles existen en esta baya, qué tan útil es tomarlas para prevenir una variedad de enfermedades. Sí, y cada vez más espino cerval en casi todas las residencias de verano.
Tiempo de cosecha de espino cerval de mar
Los agricultores principiantes son conscientes de las propiedades beneficiosas del espino amarillo y lo cultivan con amor durante todo el verano, pero así es como se recolecta el espino amarillo, no todo el mundo lo sabe. Cuando las bayas maduran completamente, adquieren un color naranja brillante. Se pegan firmemente a la rama y cosechan el espino cerval de mar no es tan fácil. Como regla general, el espino cerval de mar madura a fines de agosto.
Antes de comenzar a recolectar espino cerval de mar, decida sobre su futura aplicación. Para la preparación de la cocina o compotas para recoger el espino cerval de mar debe ser lo más temprano posible, a finales de agosto y principios de septiembre. Justo en este período de madurez, la baya todavía tiene una textura densa y no dará mucho jugo. Es útil usarlo fresco, porque el contenido de ácido ascórbico en este período es el más alto. Para la preparación de mermeladas o mermeladas, el momento de cosechar el espino cerval de mar viene un poco más tarde. Después de un par de semanas, el jugo en las bayas se vuelve mucho más, este es el período más favorable para hacer aceite de espino cerval de mar.
Cómo recolectar espino cerval de mar?
Recoger espino cerval de mar debe ser muy cuidadoso, porque el tallo es muy corto, y la rama está cubierta de espinas afiladas. Es muy fácil machacar las bayas durante la cosecha, y el jugo secreto puede dejar irritaciones en la piel. Pero todos estos obstáculos y complejidades valen la utilidad que está contenida en el espino amarillo. Considere varias reglas e ideas sobre cómo recoger bayas de espino amarillo:
- Cuando comiences a recolectar espino cerval de mar, asegúrate de llevar guantes y un delantal. No se sabe cómo se comportará la piel cuando entra en contacto con el jugo de espino amarillo. El jugo no solo puede causar irritación, sino también arruinar completamente la ropa, no será posible lavarla.
- Recolecte siempre las bayas en la siguiente dirección: desde la corona hasta el fondo de la rama.
- La forma más simple y rápida de ensamblar el espino cerval de mar es congelarlo, solo cortar las ramas con bayas y enviarlas al congelador. Es mucho más fácil arrancar bayas congeladas de una rama. Esta es una manera bastante cruda, pero es genial para el caso si fuera a congelar las bayas desde el principio.
- Un método más preciso pero largo: usar fórceps. Menos este método, lleva mucho tiempo. Simplemente puede cortar ramas y recoger bayas en casa en la mesa. Pero hay varios problemas serios que pueden esperar después. La circuncisión de las ramas puede dañar seriamente el árbol. Corta todas las ramas a la vez. Incluso si cortas las bayas de una rama de árbol cortada, esto no acelerará el proceso. Pero incluso con tales deficiencias, este método tiene una gran ventaja. Es una recolección manual que contribuye a un mayor rendimiento. Al mismo tiempo, siempre está seguro de que todas las bayas están intactas y que el árbol no está dañado. Además,
Los hábiles residentes de verano han encontrado una gran manera de recolectar bayas a mano usando una variedad de adaptaciones. El más popular es "cobra". Es un alambre delgado doblado en forma de un lazo, que está unido a un mango de madera. La punta del bucle se presiona ligeramente con los dedos (se parecerá a una vela encendida). Con la ayuda de tal adaptación, simplemente corte los pedicelos y recolecte bayas. - Si va a hacer jugo de espino amarillo y no tiene tiempo para cosechar, use el siguiente método. Póngase guantes de cocina densa en sus manos y tome un recipiente para recoger el jugo. Ponlo directamente debajo de una rama con frutas. Lentamente pase una mano limpia en la rama en la dirección de abajo hacia arriba, exprimiendo las bayas. En una hora puede recolectar de 3 a 4 litros de jugo.