Ajo: un ingrediente indispensable en la cocina de todas las amantes. Además, que puede darle al plato un sabor único, aroma y picante, también tiene una serie de propiedades útiles. Todo el mundo sabe que el ajo puede proteger contra las bacterias, pero también ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial y eliminar el colesterol del cuerpo. Cultivar ajo usted mismo no es difícil, solo necesita seguir algunas reglas de cuidado. Consideremos en detalle cómo crecer y cuándo eliminar el ajo de verano.
Plantando ajo
Para plantar correctamente el ajo , es necesario seleccionar los bulbos grandes y elegir los dientes grandes de ellos. La plantación es mejor a fines de abril, luego los bulbos tendrán tiempo de formarse a tiempo para cosechar ajo de verano. Los dientes deben colocarse en la cama a una distancia de 6-8 cm uno del otro. La distancia entre surcos en este caso debe ser de 20-25 cm. Poner los dientes mejor a una profundidad de no más de 2-3 cm.
Cuidado para plantar
Durante el proceso de maduración, la planta debe regarse regularmente, aflojarse y fertilizarse. Bulbochki formado por una planta joven, es mejor romperse. Esto aumentará el rendimiento en un 30-40%, cuando llegue el momento de limpiar el ajo de primavera. El riego es especialmente importante en los primeros meses de vegetación. Puedes hacer esto una vez por semana, y si el clima es seco, entonces con más frecuencia. Después de regar, necesitas aflojar el suelo. Fertilizar la planta puede ser infusión de gordolobo.
Cómo eliminar adecuadamente el ajo de diferentes variedades?
Hay dos variedades diferentes de ajo: una flecha y un no tirador.
El ajo que se dispara es uno que forma una flecha y una inflorescencia. El momento de cosechar tal ajo es fácil de determinar: debe extraerse cuando las hojas inferiores de la planta comienzan a ponerse amarillas. Los cubreobjetos de ajo maduro son secos y tienen un color característico para esta variedad. Los términos de recolección del ajo de primavera que no se estría se pueden determinar amarilleando las hojas y ablandando el cuello del tallo. Es muy importante eliminar la cosecha a tiempo, ya que las bulbos demasiado grandes se almacenarán peor y se pudren más rápido.
Limpieza y almacenamiento
Es muy importante no perderse el momento de la cosecha. Puede planificar la cosecha de ajo en el calendario lunar para determinar los días más favorables. Pero el tiempo aproximado de maduración de la planta del 20 de agosto al 10 de septiembre. La condición de las hojas ayudará a determinar el momento correcto: comienzan a ponerse amarillas y se encogen.
Para cosechar el ajo de primavera es mejor en clima seco por la mañana o por la tarde. Cada bombilla excava con cuidado con una horquilla o pala. Las plantas excavadas deben dejarse en la cama para que se sequen durante una semana, si hace sol. O coloque debajo de un dosel si llueve.
Ahora, cuando quedó claro cómo secar el ajo después de la cosecha, es necesario procesar las bombillas de forma adecuada. Después de que los bulbos se sequen bien, deben limpiarse del suelo, cortar las raíces y los tallos. Sin embargo, al circuncidar las partes superiores, es importante no exagerar. La longitud del vástago restante no debe ser inferior a 4-5 cm.
La cosecha y el almacenamiento adecuados del ajo garantizan la conservación del cultivo. El ajo se encuentra perfectamente con el almacenamiento en frío (+ 1-3 ° C), y con un método cálido (+ 17-18 ° C). Las bombillas permanecerán mejor si se colocan en un lugar seco y oscuro. Por ejemplo, una caja de cartón o madera contrachapada es muy adecuada para el almacenamiento. Además, el ajo se puede trenzar en trenzas, un promedio de 15 bulbos y colgar. Para atar las trenzas, no es necesario cortar los tallos falsos. Se pueden usar para sujetar plantas, envolviendo los tallos alrededor de la cuerda.