Las chuletas son un plato versátil que se puede servir prácticamente con cualquier guarnición. Cocinarlos es muy simple, y los productos son los más asequibles. Cómo hacer chuletas jugosas, lea a continuación.
Jugosas empanadas de carne picada
Ingredientes:
- cebolla - 175 g;
- carne picada (carne de res + cerdo) - 565 g;
- zanahorias - 85 g;
- arroz crudo - 70 g;
- sal;
- huevo de gallina de gran tamaño - 1 pc;
- almidón de patata - 10 g;
- taberna joven - 145 g;
- pimienta;
- Harina de trigo
Preparación
Enjuaga el arroz y luego agrégalo al relleno. Calabacín aplastado con un rallador grande, y luego apretar. Del mismo modo, muele zanahorias y cebollas. Manejamos el huevo, vertimos almidón, sal, pimienta y lo mezclamos con cuidado, incluso lo batimos para obtener una masa plástica homogénea. Hacemos chuletas, las enrollamos en pan rallado o harina de trigo y las ponemos en el congelador por 10 minutos. Luego las freímos por 7 minutos de un lado y del otro. Y que estén bien asados, cuando cocinamos en el segundo lado, cubra la sartén con una tapa.
Chuletas jugosas en el horno
Ingredientes:
- patata - 185 g;
- Carne de cerdo - 465 g;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- cebolla - 165 g;
- mayonesa - 35 g;
- migas de pan;
- mantequilla natural - 35 g;
- vaca lechera - 65 ml;
- ajo - 3 dientes;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Cerdo lavado, secado y picado en una picadora de carne. Melenko picamos las cebollas, dejamos las papas a través de un rallador pequeño, dejamos que el ajo entre en la prensa. Mezcle los ingredientes preparados con la carne y revuelva bien. El pan se empapa en leche y luego se exprime bien. Lo agregamos también al relleno, sal, pimienta, agregar mayonesa y mezclar bien. Hacemos chuletas y los ponemos en forma. Hornee durante media hora en el horno. Luego, para cada chuleta ponga un trozo de mantequilla y hornee por otros 5 minutos. Las chuletas de cerdo cocinadas de esta manera son especialmente jugosas.
Chuletas jugosas de chum - receta
Ingredientes:
- amigo - 700 g;
- crema agria - 15 g;
- leche - 75 ml;
- sal;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- cebolla - 115 g;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- aceite vegetal;
- queso procesado - 165 g;
- harina.
Preparación
El pan está lleno de leche. El filete de pollo con cebolla se muele con una licuadora o en una picadora de carne. Conducimos en el huevo, ponemos crema agria, pan empapado y prensado, así como queso rallado y sal. Mezclamos todo a fondo, hacemos chuletas y las enrollamos en harina. Fría en aceite caliente hasta que estén rojos. Patatas hervidas o arroz serán una excelente adición.
Chuletas jugosas de carne
Ingredientes:
- carne de res baja en grasa - 475 g;
- cebolla - 85 g;
- huevo - 1 pieza;
- pan negro - 1 rebanada;
- vaca lechera - 85 ml;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal;
- patatas - 75 g;
- especias.
Preparación
La rebanada de pan negro se llena de leche y luego se exprime. La carne con cebolla, papas y pan se pica en una picadora de carne. Ponemos ajo picado en la prensa. Manejamos un huevo, sal y ponemos especias. Lo mezclamos bien para que el relleno salga homogéneo y viscoso. Hacemos chuletas y las ponemos en una sartén con aceite caliente. Freír a ambos lados debajo de la tapa a fuego lento, de modo que las chuletas estén exactamente fritas y se mantendrán jugosas.
Chuletas de pollo jugosas
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 575 g;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- cebolla - 165 g;
- huevo - 1 pieza;
- queso - 85 g;
- sal;
- especias.
Preparación
Filete de pollo prelavado y secado con molienda de cebolla en una licuadora o en una picadora de carne, pase un huevo, ponga queso rallado, mayonesa, especias y agregue sal. Bueno, mezclamos la carne picada, hacemos las chuletas, si lo desea, la enrollamos en pan rallado o harina de trigo. Freír primero en una costra dorada, primero en un lado, luego girar suavemente con una espátula, calentarlo menos y prepararlo debajo de la tapa. ¡Disfruta de tu apetito!