Lavash , pita, chapati, como se llamaban pasteles de trigo en todo el mundo, y siguen siendo las mismas tortas de trigo que son convenientes para usar como envoltura para panecillos de casi cualquier ingrediente. En este material, recolectamos recetas para la preparación de rollos de lavash con diferentes rellenos: verduras, pollo y pescado.
Rollo de Lavash con pescado en el horno
Ingredientes:
- guisantes congelados - 45 g;
- queso rallado - 60 g;
- maíz congelado - 45 g;
- salmón conservado o salmón rosado - 180 g;
- mayonesa - 25 g;
- zanahorias - 45 g;
- hojas de lavash.
Preparación
Mientras el horno se calienta a una temperatura de 165 grados, cuide las verduras. Hierva un poco de agua, arroje los guisantes, el maíz y las zanahorias ralladas, y póngalos a hervir durante aproximadamente 3 minutos. Las verduras tirar en un colador, dejar drenar todo el exceso de agua, y luego mezclarlos con pescado enlatado, queso y mayonesa. Cortar la pita en cuadrados, cada uno con un relleno de pescado y doblar. Hornee durante 10-12 minutos, luego sirva con salsa picante o cualquier otra salsa a voluntad.
Rollo de Lavash con pollo y champiñones
Ingredientes:
- muslos de pollo - 750 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Orégano seco - 1 cucharadita;
- dientes de ajo - 1 pieza;
- 1/2 jugo de limón;
- champiñones - 230 g;
- un montón de hojas de lechuga;
- cebolla morada - 45 g;
- pepinillos encurtidos - 8-10 piezas;
- mayonesa - 55 g;
- Queso Feta - 65 g;
- mostaza de grano - 10 g.
Preparación
Con la piel de pollo, vierta la carne con aceite de oliva, espolvoree con orégano seco, pasta de ajo rallado y sal marina. Espolvorea la carne con el jugo de medio limón y freír en la parrilla hasta que esté lista. Divida la carne en pedazos.
Los champiñones también cortan en platos gruesos, los ponen en la parrilla y los dejan drenar toda la humedad. Prepare las hojas de ensalada, corte la cebolla en anillos y pepinillos, paja.
Lubrique los trozos de pan de pita con una mezcla de mayonesa y mostaza de grano, distribuya la ensalada, en la parte superior - el pollo, y detrás de él setas y verduras. Toma un rollo y comienza a comer.
Rollo de lavash vegetal
Ingredientes:
- queso crema - 165 g;
- mayonesa - 170 ml;
- hinojo seco - 1 cucharadita;
- hojas de lavash;
- queso rallado - 75 g;
- un puñado de inflorescencias de brócoli y coliflor;
- zanahorias - 70 g;
- pepino - 90 g;
- tomates - 90 g;
- pimiento dulce - 65 g;
- bollos de cebolla verde - 3 pz.
Preparación
Antes de hacer un rollo de lavash, corta el brócoli y la coliflor. Las zanahorias rallan, y el pepino, las cebollas y los tomates cortados en anillos delgados. Mezcle las verduras juntas.
Lubrique la pita con salsa de mayonesa, eneldo y queso crema, espolvoree todo con queso duro y cubra con una almohada de verduras y cebollas. Ruede el rollo de pan de pita.