En cuestión de minutos, los camarones fritos o las papas fritas de camarón, como suelen llamarlos niños, se preparan en lugar de agradar no solo a los amantes de los mariscos, sino también a las ocupadas amas de casa. Además, de este plato se obtiene una excelente cena, que seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.
Camarones en frito - receta con leche
Ingredientes:
- camarón - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- pan rallado - 1 artículo;
- aceite vegetal - 1 artículo;
- pimienta, sal, al gusto.
Preparación
En primer lugar, limpie los camarones del caparazón, dejando intactas las colas, luego enjuáguelas bajo la presión del agua fría. Gambas peladas y sal y reservar.
A continuación, prepare la mezcla, para lo cual debe batir el huevo con leche y harina. La masa no debe ser muy gruesa.
Una vez que la masa esté lista, puede comenzar a cocinar los ingredientes principales. Espolvoree los bizcochos en una placa plana separada, coloque la sartén en el fuego, vierta el aceite en ella y espere hasta que se caliente.
Cada camarón se sumerge primero en la mezcla, luego en galletas, luego se envían a la sartén y se fríen hasta que se elevan a la superficie del aceite, por lo general toma de 2 a 3 minutos.
Antes de servir, el camarón frito terminado debe ser bañado con servilletas de papel para recoger el aceite restante.
Camarones fritos en freír en un multivark
Ingredientes:
- gambas reales peladas - 500 g;
- aceite vegetal - 1 artículo;
- agua - 3 artículos;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- pimienta - 5 g;
- ajo - 1 diente.
Preparación
La preparación de este plato se lleva a cabo en dos etapas. El primero es hervir el camarón en un multivark, para esto debes verter el agua en el contenedor multivark, activar el modo de cocción a vapor y esperar a que el agua hierva. A continuación, coloque el contenedor de camarones en el multivark, cierre la tapa y espere 5 minutos.
Después de que las gambas estén cocidas, puedes pasar a la segunda parte: freírlas. Para empezar, debe preparar la freidora, es decir, calentarla con aceite de ajo picado y salsa de soja. En el aceite caliente se deben verter los camarones y freírlos durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
Los langostinos fritos están listos.