Panqueque con salchicha

Los panqueques se pueden consumir en forma pura, simplemente con mantequilla o azúcar. Y puedes envolver el relleno en ellos, y las opciones y rellenos dulces son aceptables, luego los panqueques serán una buena adición al té y salado, y luego obtendrás un plato completamente independiente. Le diremos ahora cómo hacer panqueques con salchicha.

La receta de panqueques con salchicha

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 8 cucharadas. cucharas;
• leche - 200 ml;
• huevos - 5 piezas.
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 1 cda. cuchara.

Para el relleno:

• salchicha hervida - 150 g;
• queso duro - 100 g.

Preparación

En leche tibia, romper los huevos, revuelva, luego agregue la harina, la sal y el azúcar y mezcle todo a fondo con un mezclador o licuadora. Al final, agregue el aceite vegetal y deje reposar durante aproximadamente 20 minutos. Después de esto, proceda a la fritura de panqueques. Para cada panqueque ponemos un círculo de salchichas y queso, cortamos en tiras o rallamos. Doble los panqueques con queso y salchichas y córtelos en varios pedazos.

Panqueques con salchicha de hígado

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 2/3 taza;
• leche - 300 ml;
• huevos - 2 piezas;
• sal - una pizca;
• azúcar - 2 cucharaditas
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.

Para el relleno:

• huevos - 2 piezas;
• hígado de salchicha - 250 g.

Preparación

Primero preparamos la masa: batimos los huevos con la adición de sal y azúcar, luego echamos la leche, el aceite vegetal y echamos la harina, mezclamos todo bien. Para hacer esto, puedes usar un mezclador o licuadora. Hornee panqueques en una sartén bien calentada en 2 lados.

Ahora estamos preparando el relleno. Para hacer esto, los huevos duros se cortan en cubos y se mezclan con salchicha de hígado picada. La masa resultante se extiende en la sartén y se calienta. Será como un paté. Mancha sobre la superficie del panqueque y dóblalo, a medida que te guste más, puedes rodar, o tal vez un triángulo. Si lo desea, los panqueques rellenos con salchicha de hígado aún se pueden freír en mantequilla.

Además de las opciones anteriores, también puedes hacer panqueques con salchicha ahumada. Una variante interesante del relleno: salchicha ahumada, cortada en tiras, queso, rallado, salsa para carne y mayonesa. Tomamos todos los ingredientes en proporciones arbitrarias, mezclamos y lubricamos la masa resultante de panqueques. ¡Resulta muy sabroso!