Los bizcochos de nueces son fáciles de preparar y llevar con ellos para trabajar, estudiar o hacer un picnic. Pruebe varias recetas para este plato, que discutiremos más adelante.
Galletas de queso - receta
Ingredientes:
- harina - 225 g;
- mantequilla - 125 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- cebolla verde - 2 manojos;
- queso de cabra - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella rallada - 75 g;
- crema agria - 60 g;
- parmesano rallado - 20 g.
Preparación
Tamizar la harina tamizada con mantequilla fría y sal. La miga resultante se mezcla con 60 ml de agua helada y se moldea en forma de bola. Envolvemos la masa con película alimenticia y la dejamos en el refrigerador por 30 minutos.
El resto de la masa se enrolla sobre una superficie de harina polvorienta en un círculo con un diámetro de 35 cm. Esparcimos la lámina de masa sobre una hoja de pergamino y la volvimos a poner durante 30 minutos en el refrigerador.
En una sartén, calentar un poco de aceite y freírlo en cebollas verdes picadas durante 4-5 minutos. Mezcle las cebollas fritas con todo tipo de queso, agregue la crema agria, y también sal y pimienta al gusto.
En el centro de la prueba, esparcimos el relleno resultante, dejando un borde libre de 5 cm de ancho, con el cual cubrimos el relleno desde arriba, formando los lados de la galleta. Horneamos pan con queso a 190 ° C durante 35-40 minutos.
Galeta con tomates y queso
Ingredientes:
- tomates - 12 piezas;
- queso de cabra - 200 g;
- Pastelería corta (ver receta anterior);
- albahaca, un manojo;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El horno se calienta a 220ºC. Los tomates se blanquean y pelan, luego se cortan en anillos grandes. En la capa de masa arenosa enrollada, coloque hojas grandes de albahaca para que cubran la superficie densamente (protegerán la masa del jugo de tomate). Encima de la capa de albahaca distribuya los círculos de tomates, sazone bien las frutas con sal y pimienta, y luego espolvoree con queso de cabra y vierta el aceite de oliva. Ponemos los bizcochos en el horno durante 10-12 minutos.
Galeta con patatas, cebollas y queso
Ingredientes:
- cebollas - 2 piezas;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- patatas - 500 g;
- tomillo fresco - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- Parmesano rallado - 1/2 st .;
- Queso Gruyer rallado - 1 cda.
Preparación
Precalentar el horno a 200 ° C. Corta los aros de cebolla y déjalos con una pequeña cantidad de aceite de oliva y tomillo hasta que esté transparente. Mientras las cebollas estén fritas, corte las papas peladas lo más finamente posible. Mezcle las rodajas de patata con el asado de cebolla, y luego coloque las capas de patatas y queso en la forma, alternando entre sí. Horneamos galletas de papa con queso por 45-50 minutos.