Hoy en día, las hamburguesas son alimentos muy populares y relevantes, que se venden en todos los establecimientos de comida rápida. Se refiere a los alimentos, lo que contribuye a la rápida satisfacción del hambre. Pero si te arriesgas a cocinar una hamburguesa en casa, entonces prepárate un producto más sabroso y útil. Además, hacer una hamburguesa es tan fácil como preparar un sándwich.
Cómo cocinar hamburguesas en casa?
En la preparación de una hamburguesa no hay nada complicado, y en su composición, nada dañino. Lo más importante es usar productos frescos y de calidad. Si aún quieres hacer una hamburguesa tú mismo, será mejor que hornear panecillos para ti también. Entonces las hamburguesas cocidas serán 100% caseras. Entonces, ¡comencemos!
Cómo hacer una hamburguesa en casa - receta
Primero, veremos cómo hacer hamburguesas deliciosas y sabrosas para una hamburguesa.
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- leche en polvo - 2 cucharadas cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal;
- levadura seca - 1 cucharada cuchara;
- Mantequilla - 60 g;
- agua - 1 artículo;
- sésamo, amapola, ajo - para la decoración.
Preparación
Tome un recipiente hondo y mezcle la harina, la leche, el azúcar, la sal y el aceite. Todo mezclado bien y agregue agua tibia. Rápidamente - amase rápidamente la masa para que los grumos no tengan tiempo de formarse. Extendemos la masa en una mesa llena de harina y la amasamos bien, hasta que se vuelve suave y elástica. Luego colóquelo en un bol con mantequilla y gírelo hasta que esté completamente aceitado. Después de que la masa para las hamburguesas se haya vuelto homogénea, cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar tibio durante una hora. Después de duplicar la masa, divídala en 2 partes.
Corte cada parte en 6 porciones iguales y ruede las bolas. Coloque los 12 rollos resultantes en una bandeja para hornear, engrase, espolvoree con adornos y hornee durante 20 minutos hasta que la masa esté dorada. ¡Los bollos caseros para futuras hamburguesas están listos!
Cómo hacer una chuleta para una hamburguesa?
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- pan rallado - 100 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
En la carne molida de res terminada, agregue el huevo, las especias, el pan rallado y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Solim, pimienta al gusto.
Con nuestras manos formamos chuletas planas y con una cuchilla ancha alisamos la superficie. Si lo desea, incluso puede congelarlos, y en cualquier momento puede freírlos como chuletas caseras. Para hacer esto, envuélvalos con papel de hornear, dóblelos en una bolsa y colóquelos en el congelador.
Freír en una sartén con una cantidad mínima de aceite, a fuego alto por los dos lados. La chuleta debe salir desde arriba con una costra crujiente, y en el interior permanecer suave y jugosa. Una vez que todas las chuletas de hamburguesas estén cocidas, es hora de comenzar la última etapa de cocción.
Cómo cocinar una hamburguesa casera?
Ingredientes:
- bollos para hamburguesas - 12 piezas;
- Chuletas para hamburguesas - 12 piezas;
- tomate - 3 pzs.;
- pepino salado - 3 piezas;
- Queso cheddar - 12 piezas;
- ketchup;
- hojas de lechuga;
- especias - mostaza, comino, sal, pimienta, cilantro.
Preparación
Corta el tomate en anillos finos. Los panecillos se cortan por la mitad y se fríen en una sartén. Entonces, cuando todos los ingredientes estén listos, comienza a esparcirlos en los panecillos. Lubrique una parte del pan con mostaza, luego coloque la hoja de ensalada y engrase con ketchup.
Encima coloque una rebanada de queso, una rodaja de tomate, pepinillos en vinagre y chuleta. Cubrimos la hamburguesa terminada con la segunda parte del panecillo. Una hamburguesa casera fragante, asombrosamente deliciosa está lista para su uso.