La pasta con gambas en salsa cremosa es uno de los platos más deseados en la dieta de los amantes de los mariscos. Diversificar el sabor de las delicias tendrá éxito, utilizando en la práctica las ideas probadas de expertos culinarios experimentados o la introducción de sus propias ideas en el clásico proceso tecnológico de la cocina.
Cómo cocinar la pasta con gambas y crema?
Como salsa tradicional con gambas y crema para pasta, y sus numerosas versiones más originales, tiene un cierto orden de recetas, que cada vez es utilizado por los cocineros para obtener las características de sabor ideal del plato.
- Gambas frescas o congeladas doradas en aceite caliente, a menudo con la adición de ajo, 2-3 minutos, revolviendo, untar en un plato.
- En aceite aromático, freír la cebolla u otros ingredientes de acuerdo con la receta.
- Agregue la crema, sazone la base de salsa con sal, pimienta y otros condimentos, agregue con agitación durante unos minutos, sirva con pasta hervida y queso.
Pasta italiana con gambas en salsa cremosa
Prepare la pasta con gambas en salsa de crema en solo 30 minutos, según las recomendaciones de esta receta. La crema se selecciona preferiblemente con un alto porcentaje de grasa, por lo que el plato tendrá mejor sabor y aroma. El sabor italiano está lleno de fragantes hierbas secas: orégano, albahaca y tomillo.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- camarón - 350 g;
- crema - 300 g;
- Parmesano - 100 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- hierbas - 1 cucharadita;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- En el aceite freír el ajo a un rubor, retire de la sartén.
- Ponga el camarón en aceite, fría por 2 minutos.
- Agregue la crema, sal, pimienta, hierbas, agregue los ingredientes de la salsa 2 minutos, agregue la pasta.
- Sirva la pasta con gambas en salsa cremosa, espolvoreada con parmesano y verduras.
Pasta Carbonara - receta con gambas y crema
Los fanáticos de Italian Carbonara estarán interesados en la siguiente receta. La composición clásica del plato se complementa con gambas, y en lugar de yemas se usa una porción adicional de crema. Los moluscos conviven a la perfección con las rebanadas rubicundas de jamón, creando un fabuloso en todos los sentidos y un plato apetecible.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- camarones - 0,5 kg;
- jamón - 200 g;
- crema - 1 vaso;
- queso - 150 g;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- En el aceite freír el jamón.
- Vierta la crema, agregue especias, hierbas.
- Coloque los camarones y tiente durante 5 minutos.
- Revuelva el queso en la salsa, agregue la pasta.
- Después de un par de minutos de languidez, la pasta con gambas y crema estará lista para servir.
Pasta con gambas en salsa de queso cremoso
Nutritivos y exquisitos al gusto son la pasta con gambas en salsa de queso cremoso. Como relleno en este caso, se utiliza la crema de queso crema disponible, que, si es posible o se desea, puede reemplazarse con variedades nobles con moho o simplemente parmesano molida.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- camarones - 0,5 kg;
- crema - 1 vaso;
- queso fundido - 150 g;
- ajo - 4 dientes;
- eneldo y perejil - 2-3 ramitas;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- En el aceite freír el ajo, quitar.
- Agregue los langostinos, dore 2-3 minutos, ponga en un tazón.
- En la sartén, vierte la crema, calienta, coloca el queso, sazona.
- Agregue los camarones, los verdes, la pasta.
- Pasta con gambas en una salsa cremosa se mezcla y se alimenta a la mesa.
Pasta con gambas en salsa de tomate y crema
Si desea diversificar y enriquecer el sabor de un plato familiar, es hora de utilizar la siguiente receta original. La pasta con gambas reales en salsa cremosa, cocinada con la adición de tomates, se divertirá con la delicadeza de las combinaciones de sabores y sorprenderá con inusual piquancy.
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- gambas reales - 400 g;
- crema - 2/3 taza;
- tomates - 4 piezas.
- ajo - 4 dientes;
- vino seco blanco - ½ taza;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- Parmesano - 70 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- En una mezcla de dos tipos de aceites, freír las gambas con ajo y ralladura durante 2 minutos.
- Agregue los tomates y el guiso durante 5-7 minutos.
- Vierta el vino, caliente la masa durante 3-4 minutos.
- Lleva la crema al tazón y hierve la salsa por otros 2 minutos.
- La pasta hervida se transfiere a una sartén.
- Sirva los espaguetis con gambas en una salsa de crema de tomate y agregue un plato de queso parmesano.
Pasta con gambas y mejillones en salsa cremosa
Complementar la salsa de espagueti con gambas y crema pueden ser otros mariscos. La siguiente es una versión del plato con mejillones pelados congelados, que previamente se descongelan en el estante inferior del refrigerador, como el camarón. Las hierbas italianas, frescas o secas, no serán superfluas.
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- camarones y mejillones - 200 g;
- crema - 300 ml;
- pimentón - 1 pizca;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, hierbas, parmesano.
Preparación
- Freír en mantequilla de camarón con mejillones durante 2 minutos, poner en un recipiente.
- El ajo es recogido y extraído.
- La crema se vierte en el aceite, se calienta hasta que espese.
- Agregue los espaguetis, camarones, condimentos, mezcle.
- Pasta hecha a mano con gambas y mejillones en salsa cremosa se sirve con parmesano.
Pasta con gambas y champiñones en salsa cremosa
Sorprendentemente sabroso, picante y fragante, es posible pasta con champiñones y gambas en una salsa cremosa, preparada con la adición de mostaza. En lugar de champiñones, puede tomar hongos y bosques (frescos o congelados), hirviendo el producto antes de bajar al fondo en agua con sal con una cebolla.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- camarones - 0,5 kg;
- champiñones - 350 g;
- crema - 400 ml;
- Parmesano - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- Hierbas provenzales y albahaca: 0.5 cucharaditas cada una;
- sal, pimienta.
Preparación
- El ajo se fríe en aceite.
- Agregue los champiñones, fría hasta que la humedad se evapore y se sonroje.
- Coloque los camarones, caliente juntos 3 minutos.
- Vierta la crema, arroje las hierbas, la mostaza, la sal, la pimienta, pese la masa durante un par de minutos, revuelva, ponga en una sartén con pasta.
- Pasta preparada con gambas y champiñones en salsa cremosa se sirve con queso parmesano.
Pasta con gambas de salmón en salsa cremosa
La pasta con gambas y crema es una receta que admite todo tipo de experimentos. Una de ellas es la versión donde los moluscos se combinan con filetes de salmón, que se cortan en trozos pequeños y se fríen muy poco por todos lados hasta que se sonrojan, como los camarones, en aceite de ajo aromático.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- camarón - 250 g;
- salmón - 250 g;
- crema - 1 vaso;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- Albahaca y orégano - al gusto;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, parmesano.
Preparación
- Las cebollas son cebollas fritas, luego ajo.
- Agregue las rodajas de pescado al aceite, doradas, extendidas en un tazón.
- En la misma sartén freír las gambas durante 2-3 minutos.
- Agregue la crema, los condimentos, las hierbas, el pez rojizo, teñidos durante 2 minutos.
- La pasta se extiende en una sartén con salsa.
- Antes de servir, la pasta con gambas en salsa cremosa está salpicada con parmesano.
Pasta con gambas en salsa cremosa de ajo
Otra receta le permitirá disfrutar del sabor más picante del plato. Prepare los espaguetis con gambas en una cremosa salsa de ajo con la adición de vino y queso crema. Para una presentación deliciosa, puede decorar la parte superior con caviar rojo, parmesano, verduras y almejas, y poner algunas piezas después de freír.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- camarones - 0,5 kg;
- crema - 150 ml;
- queso fundido - 100 g;
- vino blanco seco - 100 ml;
- ajo - 3 dientes;
- aceite - 50 g;
- sal, azúcar, pimienta, parmesano, caviar rojo.
Preparación
- Freír la mitad del ajo, agregar los camarones, dorar.
- Verter el vino, después de un minuto de crema, tirar el queso fundido, todas las especias.
- Caliente la salsa durante 5 minutos, agregue la pasta hervida, el ajo y la mezcla.
Pasta negra con gambas en salsa cremosa
Si desea sorprender a los miembros de la familia e invitados con un plato original y original, la siguiente receta será adecuada para implementar la idea de la mejor manera posible. Los espaguetis negros con gambas en una salsa cremosa causarán una impresión duradera en los catadores y serán recordados por mucho tiempo como un tipo inusual y un sabor excelente.
Ingredientes:
- pasta negra - 250 g;
- camarón - 350 g;
- crema - 1 vaso;
- ajo - 2 dientes;
- caldo de pescado - 100 ml;
- aceite - 40 g;
- limón - ¼ pieza;
- sal, pimienta, hierbas, queso.
Preparación
- Freír el ajo y la ralladura de limón en aceite, agregar los camarones, freír por un minuto.
- Vierta la crema, el caldo, sazone la masa, tibia, revolviendo, 3-5 minutos.
- Hervir los espaguetis negros, servidos con salsa y queso.