El día ideal comienza con un sabroso y abundante desayuno, que además puede prepararse con prisa. ¿Qué otra cosa es tan perfecta de acuerdo con todos los criterios, cómo no hacer una parada? Airoso y suave, es perfectamente compatible con una gran variedad de diversos aditivos, por ejemplo, queso, verduras, salchichas y otros. Decidimos dedicar este artículo a la preparación de una tortilla en una sartén.
Una receta para una tortilla clásica en una sartén
Ingredientes:
- mantequilla - 1 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Rompemos ambos huevos en un tazón pequeño y batimos ligeramente con un tenedor. Dado que la tortilla clásica en la sartén se prepara con leche, lo agregamos, si no hubiera leche a mano, no sería trágico usar agua o suero en su lugar.
Caliente la sartén con mantequilla y vierta suavemente la masa de tortilla sobre ella. Distribuya los huevos en una sartén de forma pareja y fríalos durante aproximadamente un minuto, cuando los bordes de la tortilla serán incautados, y el núcleo permanecerá líquido. En esta etapa, puede distribuir cualquier relleno preparado en la parte superior de la tortilla, o simplemente doblar la tortilla a la mitad y colocarla en un plato.
La receta de una tortilla lujosa en una sartén
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- cebollas verdes;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebollas - 1 pc;
- queso cottage de grano - medio siglo;
- sal, pimienta, al gusto;
- Mantequilla.
Preparación
Se rompen los huevos a temperatura ambiente, separando la proteína de la yema. El yogurt lo frotamos con el requesón de grano, la sal y la pimienta. En otro recipiente, bata las claras de huevo hasta que estén suaves.
Freír la sartén con aceite y tejer anillos de cebolla fina y pimiento picado. Tan pronto como los vegetales estén suaves, regresa a la tortilla. Mezcle cuidadosamente las proteínas del aire con las yemas y vierta la masa resultante sobre las verduras. Dejamos un magnífico omelette en la sartén debajo de la tapa durante 2 minutos, luego servimos, espolvoree con cebollas verdes.
La receta de una tortilla simple en una sartén
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- cebollas verdes (picadas) - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
Los huevos batir con sal y pimienta, agregar una cucharada de crema agria, cebollas verdes y repita azotes. Sartén con aceite y vierta la mezcla de tortilla en él. Tan pronto como la tortilla se mete en la sartén, comenzamos a removerla continuamente, tan pronto como cada pedazo de la tortilla se agarra, lo cambiamos a un plato y lo servimos con una tostada y un pedazo de mantequilla.
Tortilla con queso en una sartén
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- crema - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta - pellizco;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- queso duro rallado - 1/3 de siglo;
- tomates secos - 2 pzs .;
- aceitunas - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal
Preparación
Huevos golpeados con una pizca de sal y pimienta. Añadimos una cucharada de crema a la mezcla de huevo, lo mezclamos y lo vertimos en la sartén calentada con aceite vegetal. Tan pronto como la tortilla se agarró del fondo, extendimos una tira lisa en el centro del relleno de queso rallado, tomates secos y aceitunas trituradas. Doblamos las dos mitades de la superposición de omelette y continuamos cocinando hasta que el queso se derrita, girando el plato periódicamente de un lado a otro. ¡Todo, una tortilla con queso está lista!
Sabrosa tortilla de estilo chino en una sartén
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- setas - 6 piezas;
- cebollas verdes;
- brotes de soja;
- pollo hervido;
- ajo - 1 diente;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- huevos - 6 piezas;
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- aceite vegetal
Preparación
Las zanahorias y las setas pasan a la suavidad, agregamos ajo, jengibre, pollo, cebollas y brotes de soja. Guardamos todo en la sartén por un minuto. Los huevos baten y cocinan panqueques finos. En los panqueques resultantes envuelva nuestro relleno y corte en porciones.