Los huevos ricos en proteínas y minerales se consideran una de las mejores opciones para el desayuno. Se saturan perfectamente y se cargan con energía durante todo el día. Puede cocinarlos de diferentes maneras: hervir, freír o hacer tortillas con diferentes rellenos. Con toda la variedad de ingredientes para tortillas, el único ingrediente que siempre se agrega y es indispensable es el queso. Los componentes restantes se pueden combinar según sus preferencias y deseos.
Tortilla con jamón y queso
Si eres amante de la carne, te gustará la siguiente receta, y puedes cocinarla en varias versiones: una tortilla con queso y salchichas o con jamón.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- jamón - 2 rebanadas;
- queso - 2 rebanadas;
- tomate - 1 pc;
- mantequilla;
- sal, pimienta.
Preparación
Huevos batidos con pimienta y sal. Cortar jamón y queso en rodajas, y tomates - rizos. Derrita la mantequilla en una sartén, vierta los huevos batidos y cocine hasta que esté casi lista, y luego vierta el jamón y el queso picados. Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla, ponla en un plato y decora la parte superior con rizos de tomate.
Tortilla con champiñones y queso - receta
Aquellos que mantienen el ayuno o no comen carne estarán interesados en cómo preparar una tortilla con queso y champiñones, lo que resultará ser nada menos que un desayuno nutritivo.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- Champiñones frescos: 200 g;
- cebolla - 100 g;
- queso duro - 50 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Picar finamente las cebollas y freírlas en aceite vegetal hasta que estén translúcidas. A continuación, agregue los champiñones cortados en platos y fría hasta que todo el líquido se haya evaporado. Después de eso, bata los huevos con sal y pimienta y vierta en una sartén. Freír la tortilla en un lado, dar vuelta, espolvorear con queso rallado y freír durante unos minutos más.
Tortilla en horno con queso
Puede preparar una tortilla con queso no solo en una sartén, sino también en el horno. Vamos a compartir con usted la receta para cocinar tortilla con queso y hierbas en el horno.
Ingredientes:
- huevos - 8 piezas;
- Mantequilla: 3,5 cucharadas. cucharas;
- verdes picados - 1, 5 cdas.
- sal.
Preparación
Separar las proteínas de las yemas y batir por separado. A las yemas, agregue sal, mantequilla, verduras, revuelva todo y luego mezcle con los blancos batidos. Vierta la mezcla de huevo en una sartén y póngalo en el horno, caliente a 180 grados. Hornee una tortilla durante unos 15 minutos, debe subir y sonrojarse. Sírvalo a la mesa mientras está caliente.
Tortilla con leche y queso
Para hacer que su tortilla sea más suave, debe cocinarse con leche, y si le queda algo de tiempo, compartiremos una receta sobre cómo preparar una tortilla con queso parmesano y pescado ahumado.
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- bacalao o bagre de fumar caliente - 200 g;
- leche - 450 g;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 80 g;
- Parmesano - 50 g;
- perejil, sal, pimienta blanca molida.
Preparación
Poner el pescado en una cacerola, verter la leche y llevar a ebullición en un pequeño fuego. Cocine por 5 minutos, y luego tome el pescado y divídalo en trozos pequeños. La leche no se vierte. Derrite otra mitad de la mantequilla,
Cuando la salsa esté lista, agregue pescado, verduras, sal y pimienta. Los huevos se sazonan con sal y pimienta y se vierten en una sartén caliente y se fríen hasta que estén cocidos, pero la parte superior de la tortilla permanece húmeda. Ahora retire la sartén del fuego, distribuya la salsa preparada sobre la superficie de la tortilla y espolvoree con queso parmesano rallado. Enviamos todo esto al horno, para que el queso se derrita y disfrutemos de una tortilla inusualmente sabrosa.