En la estación fría, quieres una comida que se caliente cálidamente, y te ofrecemos una sopa ligera de pollo con repollo como cena.
Sopa de pollo con coliflor
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- coliflor - 150 g;
- guisantes verdes en conserva - 500 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- agua - 2 l;
- sal, pimienta y verduras - al gusto.
Preparación
Picar el pollo en trozos pequeños, ponerlos en una cacerola, verter en agua y cocinar a fuego lento, eliminando constantemente la espuma. 15 minutos después del comienzo de la preparación, agregue al caldo las zanahorias, picadas y cortadas en rodajas con tazas, repollo picado, sal y pimienta a la sopa. Cocine por otros 20 minutos, y 5 minutos antes del final de la cocción, ponga los guisantes verdes. Termina el plato en platos y espolvorea con verduras picadas.
Receta de sopa de pollo con col
Ingredientes:
- repollo blanco - 300 g;
- tomates - 200 g;
- filete de pollo - 400 g;
- mantequilla - 20 g;
- agua - 2 l;
- verdes de perejil, sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Cortar la carne en trozos, verter agua y cocinar. Después de que los filetes se ablanden, agregue el jugo de tomate, la mantequilla, el repollo picado, la sal y la pimienta negra. Hervir la sopa hasta que esté lista, y cuando la sirva, espolvorear con verduras finamente picadas.
Sopa de pollo con col de brócoli
Ingredientes:
- col de brócoli - 200 g;
- filete de pollo - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- hierbas picadas de albahaca - 1 cda. cuchara;
- sal y pimienta negra - al gusto.
Preparación
Cortar la carne en trozos, verter 1 litro de agua y cocinar durante 45 minutos. Lavado de brócoli , desmontar sobre inflorescencias. Pele las papas y las zanahorias, y corte en cubos. Con un arco, también quítele la piel, córtela finamente y frítela con zanahorias en mantequilla hasta que se dore. En el caldo hirviendo, agregue las papas y cocine durante 10 minutos, luego envíe col y cebollas con zanahorias, sazone con sal y pimienta y cocine por otros 5 minutos. derrama la sopa sobre los platos y espolvoréalos con albahaca.