El verano no es el mejor momento para los amantes de la pizza, porque un horno al rojo vivo no facilita la vida en un momento en que la ventana está muy por detrás de +25. Solo hay dos maneras de salir de esta situación: utilizar los servicios de entrega de un clásico manjar italiano o cocinar pizza "Minutka" en una sartén.
Pizza "Minutka" en una sartén - receta
Comencemos con una receta de la cual cualquier italiano atraparía el corazón. Esta pizza se prepara sobre la base de un batido y no tiene absolutamente nada que ver con los clásicos italianos. Sin embargo, un método de cocina tan simple y rápido ha recibido amor universal en nuestra región y se ha vuelto muy popular.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 55 g;
- harina - 145 g;
- mayonesa - 55 g;
- queso - 95 g;
- jamón - 60 g;
- ketchup - al gusto.
Preparación
Antes de hacer una pizza "Minutka" en una sartén, engrase la sartén fría con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Quédate con la masa Conecte un par de huevos con una porción de crema agria y mayonesa, agregue una pizca de sal y espolvoree la harina. Masa espesa, similar a lo que hacemos en los panqueques, vierta en una sartén y comience a esparcir el relleno. La composición del relleno varía según tu gusto. Tendremos un poco de jamón, serviremos todo el ketchup y pondremos el queso. Cocine la pizza a fuego medio y salga, cubriendo los platos con una tapa.
Pizza "Minutka" en una sartén sin crema agria
En el marco de esta tecnología, usaremos la clásica masa para pizza y la freiremos en una sartén. Como resultado, los pasteles serán increíblemente crujientes y sabrosos, y la pizza en sí será muy similar a la clásica, cocinada en un horno de leña.
Ingredientes:
- masa de pizza 430 g;
- salsa para pizza - 210 ml;
- queso rallado - 115 g;
- coberturas para su gusto - 180 g.
Preparación
Antes de hacer una pizza "Minutka" en una sartén, prepare la masa para la receta seleccionada. En nuestro sitio web puede encontrar una amplia gama de recetas para bases de pizza para todos los gustos. Acérquese a la masa, dividida en porciones, teniendo en cuenta el tamaño de la sartén utilizada, y estire cada porción con las manos en un disco del mismo grosor. Coloque la masa estirada sobre una sartén de hierro fundido bien caliente y dórela en un lado. Cuando la superficie de la masa se dore, déle la vuelta y cubra con una capa de salsa. En la parte superior, distribuye queso rallado y coloca cualquier relleno a tu gusto. Se pueden usar productos cárnicos, vegetales y mariscos. Reduzca el fuego, cubra los platos con pizza y déjelos listos para 4-5 minutos.
Pizza "Minutka" en una sartén durante 10 minutos
Cuando se hace una pizza con una masa tradicional en una sartén, el producto final puede que no se vea muy atractivo: la pizza no tendrá borde de aire, parece plana y se cocina al revés,
Prepare una base de pizza para cualquier receta preferida. Cuando la masa sea adecuada, divídala en porciones, estírela y colóquela en una sartén bien calentada. La base debe dorarse en un lado, pero quédese un poco sin refinar. Voltee la base y frítela completamente en el otro lado. Ahora voltee la masa nuevamente y ahora coloque los aderezos y salsas preferidos. Después de reducir el calor, cubra la pizza con una tapa y deje que el queso se derrita por completo.