Cómo cocinar masa para pizza?

Una deliciosa masa de pizza es uno de los ingredientes más importantes en la preparación de este plato favorito. En este artículo, hablaremos sobre las recetas para la preparación de la prueba de pizza italiana. La pizza es un plato bastante inusual, porque se puede cocinar con casi cualquier masa. Es importante que la masa de pizza sea delgada, ya que la mayoría de las recetas implican hacer pizza en una prueba delgada. Hay un número infinito de recetas, cómo preparar una masa para pizza. Vamos a compartir con ustedes algunas recetas tradicionales.

La receta para una masa rápida para pizza

Ingredientes para la masa: 800 gramos de harina de trigo, una cucharada de azúcar, 1 taza de leche tibia, 1 huevo, 4 cucharadas de margarina ablandada, 25 gramos de levadura, sal.

En la leche caliente agregue la levadura y revuelva con una cuchara. Agregue margarina, huevo, azúcar, sal y harina a la mezcla. Antes de preparar una masa de pizza, la harina debe tamizarse a través de un tamiz para hacerlo más suave. La masa debe amasarse cuidadosamente para que sea homogénea. Mezcle la mezcla en una cacerola, cúbrala con un paño y colóquela en un lugar cálido. Después de 2 horas, la masa debe subir. Después de 2 horas, la masa que se ha levantado debe mezclarse bien de nuevo, de modo que se sumerja y se vaya durante una hora. Después de eso, la masa puede enrollarse y extenderse en una bandeja para hornear.

Receta de hojaldre para pizza

La masa de hojaldre resulta ser lo suficientemente delgada, por eso es ideal para pizza. La hojaldre para pizza puede ser fresca o de levadura.

Receta de hojaldre fresco para pizza

Ingredientes para la masa: 1 kilogramo de harina, 250 mililitros de agua, 2 huevos, sal.

La harina debe mezclarse con agua, agregarles huevo y sal y amasar la masa. Si es necesario, puede agregar otro medio vaso de agua. La masa debe extenderse varias veces y doblarse cuatro veces; solo entonces se volverá escamosa.

Receta de hojaldre de levadura para pizza

Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina de trigo, 1.5 tazas de leche, 25 gramos de levadura, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 100 gramos de mantequilla, sal.

En leche tibia, la levadura debe diluirse, añadir huevo, sal, azúcar y harina a ellos. Antes de hacer masa de levadura para pizza, la harina debe tamizarse. Amasar la masa y verter en ella la mantequilla derretida. Una vez más, mezcle todo para que la masa sea uniforme, sin grumos. Después de esto, la masa debe dejarse durante 3 horas en un lugar cálido, por lo que se eleva.

A continuación, la masa debe dividirse en 3 piezas. Una pieza de masa debe enrollarse hasta un grosor de 2 cm y untada con mantequilla derretida. Desde arriba, en esta capa ponga la siguiente pieza de masa enrollada y vierta con aceite. Haz lo mismo con la última pieza de la masa. Después de esto, todas las capas de la masa se extienden de manera que se forme una sola capa de 3 cm de grosor.

La capa resultante de la prueba debe doblarse cuatro veces, desplegar el dividido en 3 partes y nuevamente hacer el procedimiento anterior. Como resultado, debe obtener una masa que consta de no menos de 16 capas.

La hojaldre es delgada y deliciosa. La mayoría de las recetas de pizza implican la preparación de este plato de hojaldre. La masa de hojaldre ya hecha debe almacenarse en el refrigerador.

¿Cómo hacer rápidamente una masa simple para pizza?

Ingredientes: 2 vasos de harina, 300 gramos de crema agria, 2 cucharadas de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, sal.

Mezcle todos los ingredientes y amase la masa. A continuación, la masa debe colocarse en un plato plano y colocarse en un lugar cálido durante 30 minutos. ¡En solo 40 minutos tienes una masa lista para pizza!

En la masa de pizza, puede agregar sabores, ácido cítrico o coñac. Se puede preparar masa para pizza real y en la máquina de hacer pan; en este caso, la anfitriona necesita un mínimo de participación. Usando varios aditivos para la masa, puede preparar una excelente pizza y complacer a sus invitados y seres queridos.