La ración de comida se expresa en una cantidad diaria de comida para una persona. Al elaborar una dieta individual, debe tener en cuenta su edad, sexo, trabajo y deportes, condiciones climáticas, enfermedades existentes y otros factores. Se presta especial atención a la digestibilidad y digestibilidad de los nutrientes.
Componentes principales de la fuente de alimentación
La composición de la dieta individual debe incluir siete componentes básicos: agua, proteínas, grasas, carbohidratos , vitaminas, minerales y oligoelementos. Se concede gran importancia a la nutrición equilibrada de los principales nutrientes de origen vegetal y animal. Es debido a esto que el curso normal de los procesos de intercambio está garantizado. En las dietas individuales, las proteínas animales deben estar presentes en una cantidad de 50-60%. Las grasas animales deben estar presentes al menos en un 70%, y los carbohidratos simples y complejos en una proporción de 1: 4. Para una función óptima del tracto digestivo, la fibra es muy importante, que debe ser de al menos 0,5 kg por día.
Para los alimentos crudos, las verduras y las frutas deben tener la misma cantidad: 500 g. Al compilar una dieta individual, que incluye adelgazar, debe incluir en el menú los productos de leche agria. Es muy útil beber kéfir por la noche. Para reducir al mínimo, y es mejor excluir por completo de la dieta productos refinados: pan blanco, sal, productos ahumados, café, alimentos enlatados, productos que contienen azúcar. Al elegir un método de cocinar productos, uno debe basarse en el grado de utilidad y disponibilidad de las enfermedades. Los más racionales son cocinar, guisar y cocer al vapor, pero freír y fumar son formas inadecuadas de procesamiento.
Un buen hábito es el uso de jugos recién preparados de frutas, bayas y verduras, pero un mal hábito se asocia con el recalentamiento de los alimentos, que se considera extremadamente inútil para el cuerpo. La ración individual de alimentos está determinada por la calidad y cantidad de la carga de entrenamiento durante todo el período de vigilia. Después de entrenar una vez al día, debe elegir cuatro comidas al día, mientras practica al menos 2-3 veces, detenerse en 5-6 comidas al día, sin olvidar incluir alimentos que tienen alto valor biológico: nueces, carne, pescado, miel, aditivos alimentarios y mezclas de proteínas.
La dieta individual debe ser flexible, pero al mismo tiempo todo el día para comer "sobre la marcha" es inaceptable. Es necesario adquirir el hábito de masticar lentamente y lentamente los alimentos para que sean mejor digeridos y asimilados. El volumen de alimentos consumidos por día debe oscilar entre 2,5 y 3 kg, en calorías es de aproximadamente 2500-3500. Al mismo tiempo, aproximadamente la mitad de esta cantidad recae en la comida principal para el almuerzo. En cualquier caso, la energía recibida en el proceso de nutrición debe ser igual a los costos de energía del organismo.
Nutrición en el período de perder peso
No restrinja el cuerpo a ningún componente principal de los alimentos. Si desea perder peso, debe reducir su valor calórico, pero no hasta el límite mínimo, mientras aumenta la actividad motora. Sin embargo, todas las vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias deben suministrarse con alimentos en un volumen suficiente. Si, por ejemplo, el valor calorífico de una ración diaria es de 2500 Kcal, entonces debe reducirse a 2000 Kcal y comenzar a hacer ejercicio. Para una vida normal, es necesario mantener el equilibrio hídrico, utilizando en la temporada fría 1.5-2 litros de líquido por día, y en el verano, hasta 3 litros de líquido. Rehúse la comida lista: comida rápida, comida rápida, etc.