El parfait de frambuesa es un delicado postre de verano, que se convertirá en el final fácil de una comida elegante. Prepare un parfait de frambuesa original con miel, chocolate y melocotones o vino, según nuestras sencillas recetas.
Receta de parfait carmesí con vino tinto
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 500 g;
- frambuesas congeladas - 250 g;
- azúcar - 3/4;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- vino tinto - 1 1/2 artículos;
- yogur de vainilla - 350 ml.
Preparación
Mezcle el azúcar con el almidón y agregue el vino tinto a la mezcla. Ponga el jarabe de vino en el fuego y cocine por 2-3 minutos después de hervir, revolviendo constantemente. A continuación, mezcle el jarabe con frambuesas frescas y congeladas enteras, y de nuevo lleve la mezcla a ebullición. Después de 2 minutos, la mermelada carmesí comienza a espesarse, después de lo cual puede eliminarse del fuego. Vamos a enfriar la mermelada de frambuesa por una hora.
Para preparar el parfait en un vaso o en un vaso alto, vierta el yogur de vainilla, esparza las bayas frescas restantes y vierta toda la salsa de vino. Coronamos el postre con frambuesas frescas y una ramita de menta.
Parfait de frambuesa con duraznos y chocolate
Ingredientes:
- melocotones - 3-4 piezas;
- frambuesa - 600 g;
- canela - 1 cda. cuchara;
- nuez moscada -1/4 cdta.
- una migaja de galletas con chispas de chocolate - 1 artículo;
- helado de vainilla
Preparación
Los melocotones son cortados. Limpio mis bayas y las seco. Mezcle el helado de vainilla con canela y nuez moscada, equípelo en el fondo del vaso para servirlo, luego distribuya las bayas, espolvoree todas las migas de los bizcochos, cubra el helado otra vez, coloque los melocotones y termine el postre con un par de frambuesas para decorar.
Cómo preparar parfait de frambuesa con miel?
Ingredientes:
- cariño, medio siglo;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- galletas de vainilla - 250 g;
- frambuesas frescas - 2 artículos;
- helado de vainilla - 2 artículos;
- crema batida
Preparación
Mezcle la mantequilla derretida con miel y agregue la mitad de la mezcla a una migaja de galletas de vainilla. La segunda mitad está conectada con bayas y mezclada. Distribuimos la miga de las galletas entre todos los kremanki, ponemos las bayas y el helado en la parte superior. Repite las capas.
Como adorno, cubra cada postre con crema batida. El parfait de frambuesa se puede servir en la mesa de inmediato, pero puede dejar reposar en el refrigerador durante aproximadamente media hora, pero tenga en cuenta que la miga de galletas estará mojada y no tan crujiente, sin embargo, en la receta puede reemplazarse con granola o nueces.