A menudo ocurre que conseguir un niño para comer es un problema. Tratemos de prepararles las albóndigas con la salsa de crema agria más delicada y, créanme, de ese delicioso no se puede rechazar a ninguno, ni siquiera al niño más quisquilloso. Y dado que el tema tocó a los niños, no freiremos nada, sino que solo horneamos y cocinamos en el horno. Con la receta para hacer albóndigas maravillosas horneadas en el horno, en salsa de crema agria, nosotros, por supuesto, te ayudaremos.
Albóndigas de pollo en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 2 pzs .;
- arroz (redondo) - 2/3 taza;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria (20%) - 250 ml;
- crema (25%) - 50 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- mantequilla - 30 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Cortamos el filete de pollo limpio y seco junto con la cebolla a través de la picadora de carne eléctrica, colocando un tamiz de tamaño mediano.
Enjuague el arroz en un poco de agua con sal, dejándolo un poco cocido, arrojado a un colador o colador, pero no enjuague. Cuando se enfría, lo extendimos en carne picada, agregamos huevos de gallina, agregamos sal y limpiamos las manos y mezclamos todo en una masa homogénea. Las bolas forman las albóndigas y las ponen en un plato resistente al calor engrasado con aceite.
En una sartén caliente, derretir la mantequilla y combinarla con harina. A esta mezcla viscosa, agregue crema, seguido de crema agria y deje que hierva a fuego lento. Vierta albóndigas de salsa picante y enviarlos al horno, durante 40 minutos, a 170 grados.
La receta de salsa de crema agria para albóndigas siempre puede ser diferente. Lo principal es que su base es la crema agria, pero qué especias o ingredientes agregarle deciden su fantasía y sabor.
Albóndigas de pescado con arroz en salsa de crema agria
Ingredientes:
- Filete de pescado Heca -650-700 g;
- pan seco - 180 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 3 piezas.
- arroz - 0.5 taza;
- leche - 200 ml;
- sal - al gusto;
- eneldo - 1 manojo;
- crema agria - 1 vaso;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- condimento para pescar - 1 cucharadita.
Preparación
Hervir el arroz lavado en un vaso de agua con sal, después de dejarlo, enfriar.
Pan, lo mejor es dejarlo toda la noche sobre la mesa, para que se seque, lo humedezcamos en leche, lo partamos en pedazos y nos desplacemos por la picadora de carne eléctrica junto con los filetes de pescado. Extendemos arroz aquí, manejamos el huevo y agregamos dos bulbos cortados finamente con un cuchillo. Todo prisalivaem y hasta que se mezcle uniformemente. Colocamos las albóndigas con las manos mojadas y las ponemos en la forma aceitada.
Para la salsa, el bulbo restante se pica y se sumerge en aceite vegetal. Nos extendimos a la cebolla de crema agria, rociamos con cualquier condimento para los pescados, mezclamos y seguimos ardiendo ardiendo durante 3-5 minutos. Luego introducimos greens de eneldo finamente picados, lo removemos en salsa y le echamos albóndigas de pescado. Enviamos todo en el horno durante 35 minutos, establecemos 180 grados de temperatura y horneamos.
Para tales albóndigas muy oportunamente será puré de papas.
Albóndigas de carne en salsa de tomate y crema agria
Ingredientes:
- carne de res molida - 600 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- arroz (grano redondo) - 70 g;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- sal y pimienta - 2/3 cucharadita.
- tomates - 2 piezas;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- crema agria hecha en casa - 180 g;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
En un recipiente conveniente y profundo, extender: carne de res molida lista, arroz hervido, conducir un huevo de gallina, agregar el ajo picado y la cebolla finamente picada. Espolvoree todos los ingredientes con pimienta y sal y mezcle bien.
Derretir la mantequilla en una sartén y freírla en una segunda cebolla finamente picada. Luego agréguelos tomates y pasta en cubitos. Después de aguantar todo el fuego durante 4-5 minutos, extendimos la crema agria casera aquí, debilitamos el fuego, languidecemos por 4 minutos más. Tomamos cuidadosamente las albóndigas del horno, las servimos con la salsa preparada y volvemos a poner todo durante 25 minutos.
¡Contra tal teftelek, o que el niño y el adulto no se pararán!