¿Recuerdas el goulash, que nos dieron en un jardín con puré de patatas y agua? ¡Su sabor no puede ser olvidado! Probemos con usted para cocinar este plato en casa, guiado por nuestras recetas.
Goulash de ternera como en el jardín de infantes
Ingredientes:
- harina - 1 cucharada cuchara;
- pulpa de carne de vacuno - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta natural de tomate - 1 cda. cuchara;
- caldo - 1 artículo;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- aceite vegetal
Preparación
La carne de vaca se lava bien, se seca y se corta en trozos pequeños del mismo tamaño. Las zanahorias y los bulbos se enjuagan, se limpian y se cortan finamente con un cuchillo. En una cacerola a fuego medio, caliente el aceite y pásele las verduras hasta que estén suaves. Luego les pasamos la carne y freímos las piezas por todos lados. Después de 15 minutos, vierta un vaso de caldo caliente, arroje las especias al gusto y extinga la carne hasta que esté suave, cubriendo la parte superior con una tapa. Esta vez, combine la harina con la pasta de tomate y diluya el agua hervida hasta que quede suave. Después de esto, vierta la mezcla en una cacerola y mezcle bien. Guise el plato por otros 7 minutos, y luego sirva el gulash con salsa de puré de papas, como en un jardín de infantes.
Receta de gulash como en kindergarten
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 15 ml;
- Harina de trigo - 15 g;
- agua filtrada - 1 artículo;
- mantequilla - 20 g;
- hoja de laurel - 2 piezas.
Preparación
Y aquí hay otra manera de cocinar goulash como en el jardín de infantes. La carne se procesa y se corta en cubos pequeños. Luego fríalos a fuego alto hasta que se doren. Luego vierta agua caliente, cubra la parte superior con una tapa y cocine a fuego lento la carne a temperatura moderada. En este momento, preparemos la salsa. Para hacer esto, mantequilla