En el segundo año de vida, el niño comienza a formar su propio gusto con respecto a la comida, hay platos favoritos y no queridos. Durante este período, el menú migas se parece un poco a la dieta de un adulto. Pero no se apresure a presentar todo y de inmediato no vale la pena.
Ración de un niño 2 años
Si antes para el niño los principales productos eran leche, mezclas, cereales y purés de verduras , ahora las opciones son mucho mayores.
- Considere las principales disposiciones de la dieta de un niño de 2 años.
- Como antes, la comida permanece cinco comidas al día. El desayuno y la cena deben ser aproximadamente iguales, para un segundo desayuno y una merienda, ofrecemos comidas más ligeras. La mayor cantidad de nutrientes que un niño debería recibir a la hora del almuerzo.
- Ahora en la dieta de un niño en 2 años incluye un menú completo de tres platos para el almuerzo. En el primer alimento líquido, luego un trozo de pescado o carne con un acompañamiento, y al final del kissel .
- Para las migas, que tienen 2 años, el menú para niños debe incluir recetas con diferentes ingredientes, pero alrededor del 70% son necesariamente carbohidratos.
- La dieta del niño en 2 años debe incluir carne, pescado o huevos, leche y cereales con verduras a diario. Cada grupo tiene sus propias funciones, por lo que reemplazar un producto con otro no funcionará.
Recetas para niños de 2 años: primeros cursos
Como antes, se pueden ofrecer migas de sopas, puré de papas como primer plato. Para preparar el caldo, lo mejor es pollo, ternera o conejo.
Ingredientes:
- carne de pollo - 0.5 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- leche - 1 cucharada;
- harina - 2 cucharadas ;
- mantequilla - 2 cucharadas. l.
- agua - 0,5 l;
- crema agria - 0,5 st;
- verdes para probar.
Preparación
Cocine el caldo de pollo. Saca la carne y enfríe. Mientras la carne se enfría a agua hirviendo, agregue la cebolla y las zanahorias. Cocine hasta que la zanahoria esté suave. Desmontar la carne y pasarla a través de una picadora de carne con una zanahoria. Picar diluir medio vaso de caldo, agregar leche, mantequilla, harina. Revuelva hasta que esté homogéneo. Introduce la masa en el caldo, mezclando constantemente. Sirve con crema agria y hierbas.
Las recetas infantiles de 2 años: los platos de la carne y hortalizas
En la segunda puedes cocinar ragú, pudines o vegetales al vapor. La carne o el pescado es mucho más útil si los cocina por una pareja o los cuece en el horno.
Pudín de carne
Ingredientes:
- ternera - 50 g;
- pan blanco - 1 pieza;
- leche - 50 ml;
- huevo - 0.5 piezas;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- bizcochos rallados - 1 cucharadita.
Preparación
Pan empapado en leche Hervir la carne y pasar a través de una picadora de carne con pan. Agregue la yema y mezcle. Batir la proteína en una espuma e insertarla suavemente en el relleno. Forme la grasa para hornear con aceite, espolvoree con pan rallado y extienda la masa. Cubra con papel, engrasado y hornee durante 20 minutos. Sirve con puré de patatas.
Chuletas de vapor
Ingredientes:
- carne - 60 g;
- pan blanco - 1 pieza;
- mantequilla - 1 cucharadita.
Preparación
Pase la carne a través de una picadora de carne. Remoje el pan en leche o agua y omita la carne por segunda vez. Agregue la mantequilla, sal. Revuelva la carne de la fuerza hasta obtener una masa homogénea y homogénea. Coloque las chuletas en una olla y vierta una pequeña cantidad de agua caliente. Cubra y ponga en el horno por media hora. Periódicamente regado con líquido.
Recetas para niños de 2 años: postre
El postre en primer lugar debería ser útil y ayudar al proceso de digestión. Pero no todo lo útil está hambriento para un niño. Ofrecemos algunas de las recetas simples para niños de 2 años, que solo quieren probar un poco.
Pudín de un bollo con crema
Ingredientes:
- rodillo seco blanco - 200 g;
- mantequilla - 30 g;
- leche - 0,5 st;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 5 g;
- azúcar al gusto.
Preparación
Cortar la pulpa de las rodajas de brioche. Lubrique cada rebanada con mantequilla y colóquela en un molde. La yema de huevo molido con leche. Agregue harina y azúcar a la mezcla de huevo y leche. Poner a fuego lento para hervir hasta que espese. Rodajas de crema de rollo. Hornee en el horno durante media hora antes de comprar un tono amarillo.