El pollo en salsa agridulce se puede encontrar en el menú de casi todos los restaurantes de cocina china o tailandesa. No es necesario visitar un lugar así para disfrutar de un plato apreciado, porque hemos preparado para usted varias recetas, después de lo cual puede preparar el pollo usted mismo.
Receta de pollo con verduras en salsa agridulce
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- jugo de piña - 180 ml;
- piña - 250 g;
- pimienta - 1/8 cdta.
- salsa de tomate - 3 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- calabacín - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 2 pzs.
Preparación
En un tazón grande, mezcle el jugo de piña , el azúcar, la pimienta y el almidón. Luego echamos jugo de limón, un poco de salsa de soja y ketchup. Revuelva la salsa hasta que quede suave y reserve.
En la sartén, calentamos el aceite vegetal. El pollo lo secamos con toallas de papel y lo cortamos en cubos. Freír la carne con cebollas y zanahorias cortadas en tiras hasta que el pollo esté dorado. En una sartén con carne y verduras, agregue la pimienta picada búlgara, la piña y el calabacín. Continuamos cocinando hasta que las verduras alcancen el nivel listo, pero aún conservarán su textura.
El contenido de la sartén se vierte con salsa, mezcle y espere hasta que la salsa se espese, luego el pollo con piña en salsa agridulce está listo para servir en la mesa.
Si desea cocinar pollo en salsa agridulce en un multivark, luego durante la cocción use el modo "Frying", observando todas las etapas que se describen arriba.
Pollo en salsa agridulce en estilo tailandés
Ingredientes:
Para pollo:
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- filete de pollo - 3 piezas;
- setas shiitake - 4-6 piezas;
- Repollo de Pekín - 1 cabeza;
- cebollas verdes - 5 plumas;
- cilantro fresco - 1 puñado;
- aceite vegetal - para freír.
Para salsa:
- limoncillo - 1 pieza;
- salsa de pescado - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1/2;
- salsa de chile - 1 cucharadita;
- vinagre de arroz - 1 cda. cuchara;
- azúcar morena - 3 cdas. cucharas;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- hojas de lima - 2 piezas;
- almidón - 1 cucharadita.
Preparación
Primero mezclamos la salsa de pescado con el almidón. Ponemos los trozos de filete de pollo en el adobo resultante.
Con un cuchillo, corte el tallo del Limoncillo por la mitad, y luego golpéelo sobre el lado plano del cuchillo para liberar los aceites esenciales. En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes para nuestra salsa, a excepción del almidón. Completamente mezclar. Mis verduras y cortadas en tiras.
En la sartén vierta el aceite vegetal y fría los trozos de pollo durante 1-2 minutos, después de verter toda la salsa, agregue el limoncillo y mezcle. Llevar la salsa a ebullición, cubrir la sartén con tapa y dejar el plato durante 5 minutos. Al final del tiempo, colocamos los champiñones, las cebollas verdes y el pimiento y el guisado búlgaros durante 5 minutos más. Al final, ponemos el repollo chino, lo mezclamos y cocinamos durante 1-2 minutos. Para espesar la salsa, agregue el almidón diluido en agua fría y hierva la salsa, revolviendo.
Receta de salsa agridulce para pollo
Esta salsa simple se convertirá en una adición universal a los platos de carne y aves de corral.
Ingredientes:
- azúcar - 3/4;
- vinagre - 1/3 de siglo;
- salsa de soja - 1/4 del artículo;
- salsa de tomate - 1 cda. cuchara;
- almidón - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Ponemos todos los ingredientes, excepto el almidón en una olla y cocinamos hasta que el azúcar se disuelva. El almidón se prepara en medio vaso de agua fría y se vierte al resto de los ingredientes. Cocine la salsa hasta que espese, revolviendo. Si lo desea, la salsa puede hacerse más afilada agregando un poco de ají a la receta.