¿No sabes cómo preparar rollos de Tempura en casa? ¡Entonces nuestra receta rápida y simple te ayudará! Alimenta a tu familia y amigos con un delicioso y abundante plato japonés.
Ingredientes:
- arroz para sushi - 1 artículo;
- nori - 4 hojas;
- filete de salmón - 120 g;
- queso "Buko" - 80 g;
- pepino - 1 pieza;
- anguila ahumada - 100 g;
- jengibre marinado - 120 g;
- Salsa Unagi - 50 ml;
- harina tempurnaya - 100 g;
- pollo con huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 500 ml
- agua 20 ml.
Preparación
La preparación de rollos de "Tempura" no le causará ninguna dificultad. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes que necesitas.
La preparación en sí debería comenzar con una mezcla para rollos de "Tempura". Amasar la harina de tempura con el huevo y un poco de agua. La arcilla debe ser una consistencia de yogurt o ryazhenka. No lo haga demasiado grueso, pero no demasiado líquido para que no se extienda durante el tostado.
Ahora en cualquier tienda se vende arroz especial para sushi, se usa en esta receta. No lave el arroz antes de cocinarlo, de lo contrario, una parte importante del almidón se lavará y no quedará pegajoso. Cortar los filetes de pescado en tiras finas, la misma longitud que el nori. Cáscaras de pepino y semillas y cortado en pajas largas. Los rollos de Tempura están casi listos.
La prescripción indica proporciones para 4 invitados, por lo que se produce un rollo de cada hoja de nori. Coloque el arroz sobre las algas y nivele sobre toda la superficie de la capa de nori en medio centímetro, dejando un margen de 2-3 centímetros a lo largo de los bordes. Adelgace una tira de arroz en el lado opuesto con queso "Buko", cubra con acné, salmón y pepino. El salmón puede reemplazarse por salmón y queso "Buko" - "Filadelfia" .
Comience a envolver el rollo, presionándolo ligeramente con los dedos. Los rollos listos se sumergen en la masa. Si quieres lograr
Servir el rollo cortado en trozos, con la salsa "Unagi" y el jengibre marinado. Para los fanáticos del ayuno puedes abastecerse de wasabi. Curiosamente, Unagi en japonés significa anguila, por lo que esta salsa se adapta perfectamente a los panecillos.
Hay muchas opciones para rollos de cocción "Tempura", por ejemplo, rollo "EbiTempura". Este es el mismo rollo, pero en lugar de llenarlo usa un camarón tigre real. En los rollos "Kunsey Tempura" se utiliza caviar, perca, tocino, todo lo que su corazón desee.
Independientemente de la versión de los rollos que decida preparar, le ofrecemos una buena comida.