Sopa mexicana

La cocina latina simple picante y picante es conocida en todo el mundo. Uno de estos platos es la sopa mexicana. La receta de este plato son los ingredientes básicos: tomates, pimientos, carne, frijoles y condimentos picantes.

Sopa mexicana con maíz - receta

Ingredientes:

Preparación

Los pedazos grandes de carne de pollo se ponen en caldo y se cocinan durante 20 minutos. En el medio de la cocción, vierta el orégano, agregue un par de dientes de ajo y medio cilantro. Prepare el caldo a través de un colador, después de quitar el pollo.

Pimientos pelados de las semillas en una licuadora junto con los tomates pelados, el ajo y el cilantro restante. Para hacer que la masa sea más fácil de batir, vierta un poco de caldo en las verduras.

Coloque la cacerola grande a fuego medio y vierta el aceite. Cuando el aceite se calienta, transfiera la mezcla de verduras a la sartén, agregue el maíz y los trozos de pollo, después de haberlo desensamblado en fibras. Vierta en el caldo y cocine durante 20 minutos.

Sopa mexicana caliente con frijoles

Ingredientes:

Preparación

En una licuadora, picar los pimientos dulces y picantes, los tomates y el ajo pelados. En una olla profunda, guarde los trozos de cebolla, agregue la pasta de tomate y la mezcla vegetal al asado, vierta el vinagre y vierta las especias. Cocine a fuego lento la base de sopa a fuego medio durante 5-7 minutos, luego aumente el fuego, vierta el caldo, agregue los frijoles y continúe cocinando por otros 10 minutos. Aliste la temporada de sopa al gusto.

Sopa de tomate mexicano

Ingredientes:

Preparación

En el aceite de oliva caliente, salve las cebollas durante 10 minutos, agregue el ajo y los tomates picados. Sazone la sopa con azúcar moreno y orégano, agregue sal. Cuando la base de tomate se vuelva homogénea, vierta la mitad del caldo de pollo y batir la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave. La consistencia de la sopa lista se ajusta a su criterio, agregando más caldo de pollo. Antes de servir, hierva la sopa y cocine unos minutos más.

Sopa mexicana con carne picada y verduras

Ingredientes:

Preparación

Rodajas de cebolla en aceite de oliva con dientes de ajo añadidos durante 3-4 minutos. Para el asado de cebolla, pon el relleno y fríelo. Mientras el relleno está listo, corta ambos tipos de pimienta junto con los tomates. Freír las verduras preparadas en una sartén por separado hasta que estén medio cocidas. Mezcle las verduras con carne, agregue frijoles, especias y pasta de tomate. Vierta el contenido de la sartén con agua y cocine durante 15 minutos. Listo para servir la sopa con tortas de trigo, queso rallado y trozos de aguacate.