A pesar de la posible simplicidad del plato, las variaciones de salsas para pimientos rellenos en realidad son muchas, pero no te asustes, porque incluso con la diferencia de sabor, la tecnología de cocción permanece prácticamente sin cambios. En detalle sobre nuestras recetas favoritas contaremos en el siguiente material.
Salsa para pimientos rellenos - receta
Por supuesto, no existe una salsa específica destinada exclusivamente a cocinar pimientos rellenos, pero hay recetas básicas que son excelentes para cualquier plato. Una de estas salsas básicas está justo enfrente de ti.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebolla - 270 g;
- ajo - 2 dientes;
- tomates en su propio jugo - 780 g;
- Orégano seco - 1 cucharadita.
Preparación
Cebollas trituradas, guárdalas en aceite de oliva caliente hasta que estén transparentes. Agregue el ajo transparente a las piezas transparentes de cebolla, y después de medio minuto agregue los tomates junto con el jugo con el que están llenos. Complemente el plato con orégano seco, una pizca de sal y azúcar, y luego comience a presionar los tomates con una cuchara de madera. Tomite las piezas durante unos 20 minutos hasta que se hayan hervido en una salsa homogénea, luego use una salsa deliciosa para pimientos rellenos para el propósito previsto o coseche para otras comidas favoritas.
Salsa para guisar pimientos rellenos con crema agria
Salsa de tomate clásica, muchos prefieren su combinación con crema agria. En la salida, se produce una salsa mucho más cremosa y cremosa, que es perfectamente adecuada para cualquier vegetal relleno.
Ingredientes:
- mantequilla - 45 g;
- cebolla - 85 g;
- tomates en su propio jugo - 730 g;
- crema agria - 115 g;
- azúcar - 45 g;
- pizca de sal.
Preparación
Use la mantequilla derretida para unir los trozos de cebolla, agregue los tomates en su propio jugo, agregue sal con azúcar y déjelos a languidecer por unos 20 minutos, hasta que los tomates se desmoronen, formando una masa de puré. Mezcle la base de salsa con crema agria y coloque los pimientos.
Cómo hacer salsa para pimientos rellenos de pasta de tomate?
Por el bien de la economía, muchos prefieren reemplazar los tomates con pasta de tomate fuera de temporada. Tal alternativa es una idea mucho mejor de lo que podría parecer a primera vista. Además, esa salsa sobre esta base le ayudará a ahorrar dinero, por lo que también se prepara mucho más rápido.
Ingredientes:
- pasta de tomate - 85 g;
- harina - 35 g;
- Perejil seco, orégano, albahaca - en ½ st. cucharas;
- cebolla - 85 g;
- agua 520 ml;
- ajo - 2 dientes
Preparación
Prepare la base de salsa guardando pedazos de cebolla y ajo. Cuando el asado esté medio listo, vierta las hierbas secas, agregue la harina y la pasta de tomate. Vierta un poco de agua para disolver la harina y evite formar grumos. A continuación, agregue a la masa resultante todo el líquido restante y deje que hierva a fuego medio hasta que espese.
Salsa para carne pimientos rellenos de carne
Ingredientes:
- tomates frescos - 2,9 kg;
- harina - 15 g;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- romero - 1 rama;
- albahaca - 2-3 ramas.
Preparación
Los tomates frescos se blanquean, se pelan y la pulpa misma se mezcla con una licuadora. El puré de patatas resultante se mezcla con hierbas finamente picadas, ajo seco, sal, azúcar y harina. Coloque la salsa sobre el fuego y cocine hasta que hierva. Luego, coloque los pimientos y vierta un poco de agua, lo suficiente como para cubrir los vegetales rellenos en aproximadamente 2/3. Durante la cocción, el exceso de humedad ayudará a que los pimientos estén completamente preparados, y luego se evaporarán más cerca del final del enfriamiento, convirtiéndose en una salsa de tomate espesa.