Las ensaladas son los acompañantes de todas las fiestas y fiestas. Pueden ser vegetales, pescado y carne. Eso es sobre este último y se discutirá en este artículo. Ahora le diremos una receta simple para la ensalada "Obzhorka" con carne. Su nombre habla por sí mismo: las hojas de ensalada son tan sabrosas, que solo un poco de comer simplemente no funciona. Además, él es muy nutritivo, por lo que los hombres lo apreciarán y se les pedirá que cocinen más.
Receta de ensalada «Obzhorka» con carne
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- pepinos encurtidos - 120 g;
- cebolla - 120 g;
- zanahorias - 350 g;
- mayonesa - 6 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal para freír verduras - 2 cdas. cucharas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- tierra de pimienta negra - ¼ cdta;
- verdes.
Preparación
Hierva la carne. Para hacer esto, la carne lavada y seca se coloca en agua hirviendo, así es como debe hacerse si necesita obtener carne deliciosa a la salida. Y si la tarea principal es un caldo sabroso, entonces llenamos la carne con agua fría, y gradualmente le daremos el jugo al caldo. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine la carne hasta que esté suave. No es necesario salarlo. Mientras tanto, preparamos vegetales: limpiamos la cebolla y la trituramos con pajitas. Las zanahorias también se limpian y cortan en tiras. Los pepinos se trituran exactamente de la misma manera. Ahora fríe por separado zanahorias y cebollas. La carne hervida se clasifica en trozos pequeños. Combine todos los ingredientes, agregue la mayonesa, la pimienta, la sal y mezcle. Le damos ensalada "Objorka" con carne para preparar durante 40 minutos y luego decoramos con hierbas frescas y la servimos en la mesa.
Ensalada "Objorka" con carne y champiñones
Ingredientes:
- carne de vacuno hervida - 500 g;
- zanahorias en coreano - 170 g;
- alubias blancas enlatadas - 300 g;
- champiñones champiñones frescos - 300 g;
- cebollas - 1 pc;
- mayonesa - 100 g;
- panes de pan seco - 150 g;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
Carne hervida cortada en cubos. Con zanahorias y frijoles fusionar el jugo. Champiñones cortados en cubos y 3-4 champiñones cortados en placas - esto es para decorar una ensalada. Cebolla finamente picada Champiñones y cebolla juntos fríen en aceite vegetal. Luego fríe por separado los platos de champiñones. Mezcle todos los ingredientes, agregue, si necesita sal y pimienta, mayonesa y mezcle. Antes de someterse a la mesa, agregue migajas de pan blanco: no deben colocarse antes, de lo contrario, se ablandarán y se estropeará el sabor de la ensalada.
Ensalada "Objorka" con carne de res y nueces
Ingredientes:
- pulpa de carne de vaca hervida - 400 g;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- nueces, peladas - 120 g;
- zanahorias - 120 g;
- cebolla - 120 g;
- mantequilla;
- mayonesa.
Preparación
Pepinos, carne de vaca hervida cortada en cubos. En mantequilla, fría las zanahorias ralladas y las cebollas picadas. Separe por separado las nueces en una sartén seca, y luego tritúrelas. Mezcle los ingredientes preparados, agregue ligeramente sal, agregue mayonesa y mezcle.
Ensalada "Objorka" con carne y frijoles
Ingredientes:
- frijoles rojos en conserva - 300 g;
- pulpa de carne de vacuno - 400 g;
- pan: 150 g;
- pepino - 250 g;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal, mayonesa - al gusto.
Preparación
Carne de vaca hervir hasta que esté cocido, luego dejar enfriar y cortar en tiras o cubos. Los pepinos cortan tanto como la carne. En el aceite vegetal, agregue el ajo machacado. Baton cortado en cubos y freírlo en aceite de ajo, revolviendo, hasta formar una corteza rojiza. Combinamos frijoles rojos enlatados, pepinos, carne, galletas saladas. Para probar la sal, agregue la mayonesa y sirva la ensalada inmediatamente en la mesa. Buen provecho!