Uno de los momentos importantes en la preparación de zanahorias en coreano: la presencia de un buen rallador. Si eres un fan de la cocina coreana y te gustan las ensaladas de verduras picantes, entonces esta ayuda será solo para ti. La zanahoria saldrá larga, hermosa, cortada en tiras finas. Y siempre con especias, use cilantro y vinagre; sin ellos, las zanahorias no tendrán ese sabor especial al que están acostumbrados, probando una ensalada en el mercado con coreanos.
Cómo cocinar zanahorias coreanas en casa?
Al mirar las ensaladas coreanas en el mercado, te preguntas: ¿cómo hacer zanahorias en coreano? Por sí solo, el producto es barato, si no es que decir un centavo y en casa usted mismo puede preparar una ensalada picante. Entonces, ¿por qué posponer? ¡Compra zanahorias, ármate de paciencia y rallador y sigue adelante!
Cómo cocinar zanahorias coreanas?
Si cocina zanahorias en coreano por primera vez, entonces experimente con especias cuidadosamente. Hay muchas recetas de cocina: alguien agrega especias directamente a las zanahorias, alguien con aceite caliente. Pruebe ambos métodos y elija la opción más adecuada para usted.
Zanahorias picantes en coreano
Cualquier método de cocción de zanahorias coreanas contiene especias que se deben agregar, centrándose únicamente en su propio gusto. La cantidad de especias puede variar, la cantidad requerida no es requerida.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- azúcar - 0.5 cdas. cucharas;
- ajo - 4 dientes;
- vinagre - 4-5 cucharadas. cucharas;
- tierra de cilantro - 1,5 cdta.
- pimiento rojo molida - 0,5 cdta;
- sal - 3-4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las zanahorias se lavan, pelan y rallan a fondo para obtener una zanahoria coreana. Intenta conseguir zanahorias en forma de pajas largas. A continuación, agregue la zanahoria y mezcle suavemente. Déjalo por unos 30 minutos. Las zanahorias deberían comenzar el jugo. Después de eso, recuerde que las zanahorias se vuelven suaves y plásticas. Luego, tíralo al colador, deja que se escurra el jugo y busca la sal. Si las zanahorias son demasiado saladas, enjuáguelas con agua y vuelva a estrujarlas en un colador. Doble el jugo, luego pueden verter zanahorias sobre la mesa. Agregue el vinagre a las zanahorias, revuelva, cubra el tazón con una tapa y déjelo marinar. Bien, caliente el aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas picadas hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Pero cuidado con que la cebolla no se queme, de lo contrario, el sabor de las zanahorias se echará a perder. La cebolla acabada se coloca en un plato aparte, más no la necesitamos y usaremos aceite caliente más tarde.
Agregue el azúcar a la zanahoria y recójala con una diapositiva. Cubra con pimiento rojo molido y cilantro y vierta suavemente el aceite ardiente sobre las especias. A continuación, agregue el ajo picado muy fino, mezcle, cubra el recipiente con una tapa y envíelo al refrigerador durante varias horas, de modo que las zanahorias se infunden en coreano.
Zanahorias de estilo coreano con aderezo
Hoy en día, para hacer zanahorias en coreano en casa puede comprar condimentos listos para usar y usarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete, o agregarlos a su gusto.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- el condimento está listo, para probar;
- vinagre - 4 cucharadas. cucharas;
- ajo - 5 dentículos;
- aceite vegetal - 120 ml.
Preparación
Las zanahorias se lavan, pelan y rallan con una paja larga. Mezcle el aderezo con zanahorias y deje reposar. Ajo exprimido y mezclado con zanahorias. Aceite y vinagre para mezclar, llevar a ebullición en una sartén u otros platos y verter las zanahorias. Los platos con zanahorias en estilo coreano están cubiertos con una tapa y se envían al refrigerador durante varias horas. La salida debería ser una deliciosa zanahoria en coreano.