Para aquellos que están en busca de recetas de los platos del physalis, les diremos qué pueden cocinar con estas frutas para el invierno y ofrecen varias opciones para preparar deliciosas y deliciosas.
¿Qué cocinar para el invierno de los frutos de physalis vegetales?
El más popular en nuestra región es el physalis vegetal. Produce platos o bocadillos increíbles e independientes.
Caviar de vegetales physalis
Ingredientes:
- vegetal physalis - 990 g;
- cebollas - 490 g;
- zanahorias - 490 g;
- cebollino grande - 3 piezas;
- ramitas verdes de eneldo y perejil - bollo mediano;
- azúcar granulada - 30 g;
- sal no yodada cocida - 25 g;
- vinagre de manzana - 25 ml;
- pimienta negra recién molida - pizca;
- Aceite de girasol sin fragancia - 230 ml.
Preparación
Para preparar el caviar, elegimos solo el vegetal maduro fisiológico, lo sacamos de las "cajas", lo enjuagamos con cuidado y luego nos quedamos en agua hirviendo durante un par de minutos. El siguiente shinkem escaldado physalis con rodajas arbitrarias y freír hasta que esté suave con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Las cebollas peladas y en rodajas y las zanahorias ralladas, también, pasamos durante diez minutos, después de lo cual nos mezclamos con physalis asados y ponche al estado de puré en una licuadora o dejamos que atraviese una picadora de carne.
Ahora saboreamos la masa vegetal a gusto con sal, azúcar y pimienta, añadimos el ajo picado y las hierbas frescas picadas melenko y luego después de hervir a fuego moderado hasta la evaporación del exceso de humedad.
Al final, mezclamos vinagre en el caviar, lo empacamos en un recipiente estéril , que luego se cierra con tapas estériles y se deja bajo una "capa" para la esterilización natural.
Ensalada de physalis
Ingredientes:
- physalis vegetal - 440 g;
- pepino fresco - 440 g;
- cebolla - 220 g;
- zanahorias - 220 g;
- cabeza grande de ajo - 1 pc;
- ramitas verdes de eneldo y perejil - bollo mediano;
- azúcar granulado 45 g;
- sal no yodada grande - 20 g;
- vinagre de manzana - 45 ml;
- pimienta negra (guisantes) - 12 pz.
Preparación
Hacer un billete de vegetales physalis en forma de ensalada es extremadamente simple. Para ello, preparado blanqueado y cortado en rodajas de fruta fizalis mezclados en un plato adecuado con tazas de pepinos y zanahorias. Agregue en este caso también aros de cebolla, platos de ajo, verduras picadas y saboreamos la ensalada con azúcar, sal y pimienta. Después de que los componentes se sueltan el jugo (unos treinta minutos más tarde), colocamos el recipiente con una ensalada en la estufa, hervimos después de hervir durante diez minutos, viertemos el vinagre y empaquetamos la ensalada en recipientes estériles. Volteando los contenedores tapados boca abajo, envuélvalos bien y déjelos de tal manera que se esterilicen y enfríen lentamente.
¿Qué puedo cocinar con fizalis de fresa?
Strawberry physalis tiene un agradable sabor a bayas y es ideal para preparar palanquillas dulces como mermelada.
Cómo cocinar mermelada de fresa physalis - receta
Ingredientes:
- Strawberry physalis - 950 g;
- azúcar granulada - 850 g;
- agua purificada - 140 ml;
- limones - 80 g;
- canela (palo) - 1 pc
Preparación
Strawberry physalis es más pequeño que el vegetal y llevará más tiempo limpiarlo de "cajas". El tiempo pasado para esto se compensa con un lavado rápido. Después de todo, los frutos de esta variedad no tienen una capa adhesiva, lo que facilita en gran medida su preparación en esta etapa.
Cada fisal perfora la fruta con un palillo de dientes. En la estufa, colocamos un recipiente con agua, en el cual echamos tazas de limón (sin hueso) y una barra de canela. Caliente el contenido hasta que hierva, vierta el azúcar, deje que se disuelva y coloque el physalis preparado. Le damos la preparación a hervir, hierve durante cinco minutos, y retiramos del fuego, quitando la varita de canela. Después de enfriar, repita la calefacción y hierva los componentes de la mermelada durante veinte minutos. Vuelva a darle la delicadeza para que se enfríe y cocine de nuevo durante unos veinte minutos. Repita el enfriamiento y la ebullición hasta que se obtenga la densidad deseada de la palanquilla, luego vierta la mermelada aromática hirviendo sobre recipientes estériles y séllela herméticamente. Después del enfriamiento gradual de los recipientes debajo de la "capa", los trasladamos al almacén para su almacenamiento.