Este material es para aquellos que no son indiferentes al aroma divino y al sabor dulce y jugoso del melón. Hablaremos de esta fruta hoy. Antes que nada, algunas palabras sobre las propiedades de esta fruta increíblemente deliciosa. ¿Sabía que los melones se han utilizado durante mucho tiempo para tratar una variedad de enfermedades y ahora los dietistas lo recomiendan para su dieta? La carne de melón está indicada para la anemia , dolencias cardiovasculares y aterosclerosis, así como para enfermedades del hígado y del sistema urinario. Además, el uso de melón ayuda a mejorar la digestión y también calma el sistema nervioso e incluso ayuda a eliminar la depresión . Y esto es solo una parte de todas las propiedades útiles de este milagro del feto. Pero solo funcionan con una condición. El melón debe cultivarse en las condiciones adecuadas, no sobresaturadas con nitratos y potenciadores del crecimiento, y con el tiempo frustrado desde el jardín.
Entendamos cómo evitar compras indeseadas y elegir el melón maduro, dulce y delicioso adecuado.
¿Cómo elegir un buen melón maduro y jugoso?
En diferentes regiones, puedes encontrar en venta melones de diferentes variedades. En la zona media de nuestro país, estos son los frutos de la variedad "Kolkhoznitsa" o "Torpedo", y al sur - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" y otros. Las frutas son significativamente diferentes en sabor, sabor y apariencia. Pero los requisitos para elegir melones son los mismos y no dependen de la variedad. ¿Cómo distinguir el melón maduro y bueno de una fruta verde no comestible?
En primer lugar, preste atención al olor. Un melón de calidad es fragante con su aroma característico, y no con los verdes o la podredumbre. En la base (cola) se deben sentir notas de melón especialmente intensas, que necesariamente deben ser secas, no verdes, lo que también indica la madurez de la fruta.
Al elegir un melón, también estudiamos su superficie y color. Debería ser amarillo con vetas doradas. Si el último es verdoso, o si hay tales áreas en la superficie del melón, entonces lo más probable es que una fruta no madura antes que usted y espere un buen sabor de ella. Tampoco compre melones con manchas marrones o con daños en forma de grietas, abolladuras o astillas. Un color desigual desigual puede indicar el inicio de la descomposición del feto, y si se altera la integridad de la corteza, las bacterias patógenas podrían entrar en la pulpa, lo que posteriormente puede causar una intoxicación grave o trastornos digestivos.
Unos pocos secretos más a los que debes prestar atención al comprar melones. Es necesario presionar ligeramente la fruta en el área del "pico". Si un melón está maduro y jugoso, entonces en este lugar será un poco más suave que en todo el perímetro. Otro indicador de la madurez de los melones es un sonido sordo cuando se da una palmada al feto. Cuando el melón está bien maduro, las semillas se alejan ligeramente de la pulpa, creando una cavidad, que es la causa del sonido sordo.
¿Cómo elegir un melón uzbeko?
Si los melones uzbekos predominan en sus estantes en el mercado o en la tienda, entonces deben aprender a elegir correctamente. Esta variedad se caracteriza por un color beige y un característico sabor dulce de melón. Prestamos atención ante todo a la coloración de la cáscara. No debe tener manchas verdes ni manchas marrones, y debe ser demasiado suave. La fruta blanda solo puede estar en el área del "pico". Y, por supuesto, conectamos el sentido del olfato. Un buen melón uzbeko, como el fruto de cualquier otra variedad, es agradablemente fragante y estimula el apetito.