Apio : un vegetal es extremadamente útil, incluso se puede decir que esta planta es curativa. Tanto los cultivos de raíces como los tallos verdes utilizados en los alimentos contienen muchos nutrientes. La inclusión de apio en cualquier plato les da un sabor especial y sabor característico. El uso periódico de apio tiene un efecto beneficioso en el trabajo de todos los sistemas del cuerpo humano.
Cuéntanos cómo puedes preparar sopa de apio de coliflor. Tales platos son excelentes para aquellos que se adhieren a un estilo de vida saludable.
La receta del puré de sopa magra de apio de coliflor
Ingredientes:
- tallos de apio - 200 g;
- patatas - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- jugo de tomate espeso natural;
- verdes (perejil, cilantro, eneldo, romero, albahaca);
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- limón.
Preparación
Papas peladas hervidas, tallos de apio, verduras y un diente de ajo se limpian en una licuadora. Sazonar con jugo de limón y mantequilla, diluir el jugo de tomate a la densidad deseada. Puede usar pasta de tomate diluida y de alta calidad para esto.
La composición de esta sopa puede incluir raíces de apio, pimiento dulce, brócoli, calabacín, calabaza, zanahorias y un poco de jugo de remolacha. No es necesario cocinar todas las verduras, excepto las patatas, si desea que se vuelvan más blandas, blanquee (es decir, remoje con agua hirviendo durante unos minutos). Tal sopa, que se llama, una bomba de vitamina, la sirve con panes dietéticos multigrano secos.
Sopa de apio con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- cebolla - 1 pc;
- especias sin moler para caldo;
- tallos de apio - 200 g;
- brócoli - 200 g;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- arroz - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes.
Preparación
Filete de pollo cortado en tiras cortas
Sirve la sopa con pan duro sin levadura.