Flechas de ajo: recetas de cocina, gracias a las cuales puedes servir muchos platos originales en la mesa. En el centro de la misma se encuentra una planta herbácea discreta, cuyo excelente sabor, aroma específico y excelente compatibilidad con muchos componentes hacen posible crear una variedad de ensaladas, salsas y refrigerios salados.
Lo que puedes hacer con las flechas del ajo - recetas
Los platos de las flechas de ajo difieren en variedad, porque estas vainas se someten a cualquier tipo de tratamiento térmico, ya que se pueden freír, hervir, marinar o cocinar al vapor. Su sabor específico a ajo complementa perfectamente la carne, los champiñones y las verduras, y el excelente sabor y textura son perfectos para salsas y pastas.
- Incluso un cocinero novato puede dominar la receta de flechas de ajo con cebollas y zanahorias. Después de todo, todo lo que necesita es freír un puñado de vainas picadas en aceite, agregar cebollas picadas y zanahorias, verter un par de cucharadas de salsa de soja y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Las flechas de ajo son recetas de cocina basadas en la simplicidad. Esto confirma esto y un plato por el cual un puñado de tiradores de ajo deben tostarse hasta que estén rojos, agregar los tomates frescos triturados y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén completamente suavizados. Después, enfríe y sirva como una guarnición ligera.
Flechas fritas de ajo - receta
Las flechas de ajo con carne son conocidas por sus numerosas opciones de cocción. La más simple y deliciosa es una receta de flechas de ajo y rodajas de cerdo fritas en salsa picante de Asia. Este último, perfectamente carameliza estos ingredientes, dándoles un agradable sabor dulce y un brillo apetitoso y brillante.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 400 g;
- carne de cerdo - 500 g;
- aceite - 60 ml;
- agua - 200 ml;
- salsa de soja - 100 ml;
- almidón - 20 g;
- azúcar - 10 g;
- Jengibre molido - 5 g.
Preparación
- Corte el cerdo en rodajas finas y fría por 7 minutos.
- Agregue la flecha de ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- El almidón se disuelve en agua, se agrega jengibre, azúcar y salsa de soja y se vierte en una sartén.
- Espere hasta que la salsa se espese y retire del fuego.
Cómo cocinar las flechas de ajo frito como setas?
Flechas de ajo: una receta para cocinar, con la que puedes y no esperas la temporada de setas, porque puedes obtener un aperitivo de hongos simplemente friendo las flechas del ajo. Con esta técnica de procesamiento, adquieren una textura densa y nítida que es inusualmente similar a las setas, lo que permite disfrutar el sabor de su producto favorito en cualquier época del año.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite - 40 ml;
- crema agria - 180 g;
- pimienta negra - 5 g.
Preparación
- Fusionar flechas por 5 minutos.
- Tíralo en un colador.
- Picar la cebolla y freír hasta que esté suave.
- Agregue las flechas, sazone y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
- Vierta la crema agria, mezcle y sostenga durante 5 minutos.
Pasta de flechas de ajo - receta
El aperitivo de las flechas de ajo a través de una picadora de carne es la versión más simple de la palanquilla. Debería saltear las flechas de ajo a través de la picadora de carne dos veces, rellenar con aceite y especias y enviar al frío. El ajo es un excelente conservante natural, y de esa pasta se puede almacenar sin pérdida de sabor, aroma y vitaminas durante mucho tiempo.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 800 g;
- aceite - 100 ml;
- sal - 20 g;
- pimienta negra - 5 g;
- Cilantro molido - 5 g.
Preparación
- Ajo de manos a través de la picadora de carne dos veces.
- Sazonar con mantequilla, especias y mezclar.
- Flechas de ajo: recetas sencillas de cocina, gracias a las cuales puede usar el aperitivo inmediatamente o, extendidas en los bancos, enviadas al frío para su almacenamiento.
Flechas de ajo en coreano - receta
Flechas de ajo en coreano : un plato brillante y distintivo. Todo gracias a las flechas de ajo, que son un componente bendito para tales recetas. Son sabrosos, jugosos y aromáticos por sí solos, y en combinación con especias picantes y adobo agridulce tradicional en tan solo 40 minutos se convierten fácilmente en un sabroso aperitivo.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 500 g;
- aceite - 40 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 40 ml;
- salsa de soja - 20 ml;
- azúcar - 10 g;
- clavo molido y cilantro - por pellizco;
- ajonjolí - 10 g.
Preparación
- Cortar las flechas con segmentos y freír en aceite con especias durante 5 minutos.
- Agregue el azúcar, la salsa de soja y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Vierta el vinagre, espolvoree con sésamo, revuelva y elimine del fuego.
- El aperitivo de tirador de ajo en coreano insiste en 30 minutos.
Ajo salsa de ajo
Los fanáticos de deliciosos bocadillos pueden cocinar la salsa de las flechas de ajo a base de pesto italiano. La versión clásica está preparada con albahaca verde, aceite de oliva, queso, nueces y ajo, pero esta versión es reemplazada por flechas de ajo, dando a la salsa una ternura, suavidad, jugosidad y aroma especiales.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 120 g;
- un manojo de albahaca verde - 1 pieza;
- nueces - 120 g;
- aceite de oliva - 100 ml;
- queso - 100 g.
Preparación
- Desplaza la albahaca y las flechas en el recipiente de la licuadora.
- Agregue las nueces, la mantequilla, el queso rallado y vuelva a moler.
- Transfiera a un contenedor y refrigérelo.
Ensalada de flechas de ajo
Aquellos a los que les gusta incluir verduras de temporada en su dieta pueden preparar una ensalada nutritiva de flechas de ajo y papas jóvenes. Este es uno de los ejemplos de platos económicos con excelente sabor y cocina sin pretensiones. La receta es simple: las papas y las flechas se cocinan hasta que estén listas, se trituran, se sazonan con salsa de mayonesa y se enfrían.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 150 g;
- papas jóvenes - 300 g;
- mayonesa - 120 g;
- plumas de cebollas verdes - 6 piezas;
- cáscara de limón - 10 g;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Hervir las papas
- Las flechas de ajo se blanquean durante 5 minutos.
- Estos ingredientes están finamente picados y mezclados con cebollas verdes.
- Batir la mayonesa con ralladura de limón y jugo de limón y sazonar con una ensalada.
- Enviar por una hora en el refrigerador.
Flechas de ajo con huevo - receta
Las flechas de ajo con huevos son una excelente combinación, que puede ser sabrosa y útil para variar el desayuno. Por lo tanto, una tortilla con flechas de ajo no solo complacerá el aroma y la apariencia apetitosa, sino que también proporcionará al cuerpo una carga vitamínica. Para cocinar, solo debes freír las flechas con la masa de huevo hasta que estén rojas.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 5 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 50 ml;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal - al gusto.
Preparación
- Corta la flecha en el aceite por 5 minutos.
- Verter una mezcla de leche y huevos, sazonar con sal y freír en ambos lados hasta la rudeza.
La receta de ajo y ajo para el ajo
Una rúcula de ajo es un excelente sustituto de una planta rara. Las flechas de ajo son similares en sabor y aroma, se preparan y almacenan rápidamente durante mucho tiempo, lo que es especialmente importante cuando se preparan los espacios en blanco. De todos los métodos de recolección, el más apropiado es la salazón, que permite que se almacenen muchas vitaminas en las plantas durante todo el año.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 800 g;
- agua - 900 ml;
- sal - 50 g.
Preparación
- En agua fría, agregue sal, cocine y enfríe.
- Llena la salmuera fría con flechas y ponla bajo la opresión durante 2 semanas.
- Extiende en latas y almacena en el frío.
Aderezo con ajo flecha con eneldo
Sazonar de las flechas del ajo - palanquilla, utilizado activamente en el invierno al cocinar varios platos. No solo satura la comida con sabor, color y aroma, sino que también se usa a menudo como una vitamina promotora de la salud. Fortalecer estas cualidades ayudará a las cebollas y al eneldo. Con ellos, el condimento será más fragante y más útil.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 400 g;
- eneldo - 100 g;
- un manojo de cebollas verdes - 1 pieza;
- aceite - 70 ml;
- sal - 30 g.
Preparación
- Batir los ingredientes en una licuadora.
- Agregue aceite, sal, mezcle bien y, distribuya en moldes, envíe al congelador.