Este plato se prepara de manera muy simple y muy rápida. Las albóndigas son un plato sabroso, satisfactorio y universal, originario de Suecia, que se adapta tanto a adultos como a niños. Las variaciones de su preparación son muchas: alguien agrega pan, alguien - arroz o harina. A continuación, le diremos algunas de las recetas más populares de albóndigas en salsa de crema agria en un multivariante.
Albóndigas de pollo en un multivark en una salsa de crema agria de tomate
Ingredientes:
- Pollo picado picada - 1 kg;
- Arroz redondo - 1 taza;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria graso - 0.5 taza;
- harina - 60 g;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 1 cabeza;
- aceite refinado;
- especias ;
- sal.
Preparación
Las albóndigas en salsa de crema agria de tomate comienzan a cocinarse con arroz. Lo lavamos varias veces y lo llenamos con agua caliente durante media hora. Parte de ella está ligeramente hervida, pero en la versión con remojo permanecerá intacta y no se desoxidará cuando se apague. Mezcle la carne picada con cebolla finamente picada, arroz y huevo. Solim, puedes agregar especias. Lo mezclamos bien
Lanzamos el multivark en el modo "Caliente". Formamos las bolas y para que no se deshagan al extinguirse levemente todas se fríen. Diez minutos son suficientes, lo principal es que agarren las albóndigas.
En un recipiente aparte, mezcle el ketchup y la crema agria con dos vasos de agua y tamice la harina allí. Completamente mezclar. Todas las albóndigas rostizadas se agregan nuevamente al multivark y se encienden para "Quenching". Llene la salsa, debe cubrir las albóndigas casi por completo.
Albóndigas de pescado en un multivark en salsa de crema agria
Ingredientes:
- bacalao - 1 canal;
- huevo - 1 pieza;
- cebollas - 3 cabezas;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- arroz - 90 g;
- pan rallado molida - 45 g;
- harina de trigo - 150 g;
- caldo - 1 vaso;
- crema agria - 300 ml;
- aceite refinado;
- especias, sal.
Preparación
Primero, cocine el arroz y, en el proceso, deje que el filete de pescado atraviese la picadora de carne dos veces. Lo mismo se hace con una bombilla. El arroz estaba cocido, siempre lo tiramos en un colador, lo dejamos enfriar. Mezcle la carne picada con huevo, cebolla y arroz, si se vuelve líquida, puede mezclar un poco de harina y llevar la mezcla a la consistencia deseada. Solim, pimienta, puede agregar una mezcla de Proven
La salsa de crema agria para albóndigas se prepara según la receta clásica. Todos también en el modo "Caliente", derrita la mantequilla, vierta 4 cucharadas. cucharas de harina. Todo esto debe ser tostado, con agitación constante. Vierta el caldo y la crema agria, mezcle. Cuando la salsa comienza a espesarse, marcamos 5-10 minutos, sal y agregamos especias, por ejemplo, romero o tomillo. Tan pronto como la salsa se haya espesado, coloque rápidamente en un bol de albóndigas y cocínelo en modo "Quenching" durante 40 minutos.