Con la llegada del asistente - multivark, las amas de casa son mucho más fáciles de hacer frente a sus responsabilidades culinarias. Los platos conservan su jugosidad, y es un placer cocinarlos. E incluso un bacalao bastante seco, cuando se cocina en un multivariable, se obtiene con un sabor tierno y jugoso.
Filetes de bacalao en crema agria con tomates cherry y queso en un multivariante
Ingredientes:
- filetes de bacalao - 0.5 kg;
- tomates cherry - 6 piezas;
- crema agria - 120 g;
- queso picante duro - 100 g;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal - 20 ml;
- Albahaca, perejil, eneldo, al gusto.
Preparación
Pescado seco y lavado, sal, frotado con una mezcla de pimientos y poner en un tazón de aceite vegetal engrasado multivarka. Cubra con una mezcla de crema agria y mostaza, coloque tomates cherry, córtelos a la mitad y espolvoréelos con queso. Cocinamos en el modo "Hornear" durante veinte minutos. Al servir, frotamos albahaca verde, eneldo y perejil.
Filete de bacalao bajo adobo en un multivark con verduras
Ingredientes:
- filetes de bacalao - 550 g;
- patatas - 500 g;
- zanahorias - 200 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal - al gusto.
Para adobo:
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- vino blanco seco - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dentículos pequeños;
- sal - 1/4 cdta.
- mezcla de pimientos molidos - 1/4 de cucharadita;
- Albahaca, perejil, eneldo, al gusto.
Preparación
El filete de pescado seco y lavado se corta en trozos y se vierte con adobo, preparado con aceite de oliva, vino blanco seco, ajo picado, sal y una mezcla de pimientos. Deje marinar durante aproximadamente una hora.
Las verduras se limpian y se cortan en tiras de zanahorias, rodajas de papas, semicientes de cebolla, tiras de pimiento.
En la taza engrasada de la multivarka, distribuimos todos los productos en capas en una secuencia tal: zanahorias, cebollas, filetes de bacalao, zanahorias, cebollas, pimientos, patatas, filetes de bacalao. Cocemos en el modo "Quenching" durante cuarenta minutos. Al final, nos permitimos elaborar en el multivark durante 1-2 horas. Cuando sirva, espolvoree con hierbas, albahaca, perejil y eneldo.
Filetes de bacalao en una barra múltiple con patatas al vapor
Ingredientes:
- filetes de bacalao - 900 g;
- patatas - 750 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 3 piezas;
- Queso duro, picante - 175 g;
- crema - 200 ml;
- Especias para pescado - para probar;
- sal - al gusto;
- verdes - al gusto.
Preparación
En el cuenco multivarka extienda las zanahorias y cebollas peladas y picadas. Encima, coloque el bacalao lavado y picado, sal, generosamente espolvoreado con especias para pescado y vertido cuidadosamente con crema.
Papas peladas y en rodajas puestas en un aparato de cocina para cocinar al vapor, sal y espolvoreado con queso rallado. Colocamos la bandeja en el multivark sobre el pescado y preparamos el plato en el modo "Bake" durante aproximadamente media hora.
Servimos un pescado fragante con patatas, espolvoreado con hierbas.