Albóndigas: pequeñas albóndigas hechas de carne picada (por ejemplo, albóndigas de carne picada de pollo ). Simplemente pueden hervir, puedes freír en aceite vegetal y puedes cocinar por un par. En este artículo, le diremos cómo cocinar las albóndigas de forma multivariante. Después de todo, en este asistente de cocina son especialmente delicados y jugosos.
Albóndigas con salsa en el multivark
Ingredientes:
- carne de cerdo (pulpa) - 0.5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- un pan - 2 rebanadas;
- huevos - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- agua - 150 ml;
- pasta de tomate - 20 g;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- azúcar - 10 g;
- crema agria - 20 g;
- zanahorias (medio) - 1 pc
Preparación
Primero, corta la cebolla en cubos pequeños. En el tazón de la multivarka verter el aceite vegetal y en el modo "Baking" lo freímos durante 7 minutos. Mientras tanto, dejamos que la carne pase a través de la picadora de carne, por lo que lo hacemos con el pan, previamente remojado en leche y exprimido. Ahora ponga la cebolla en un recipiente hondo, agregue la carne picada, huevo, sal, pimienta y mezcle bien. De la masa recibida formamos pequeñas bolas y las enviamos en una bandeja de multivark. En un recipiente separado, mezclamos crema agria y pasta de tomate, agregamos agua caliente (puedes hervir), zanahoria rallada, sal y pimienta en un rallador grande, mezclamos todo bien. Llena la mezcla resultante de albóndigas y en el modo "Quenching", preparamos 60 minutos. En esta cocina de albóndigas con salsa en el multivark ha terminado.
De hecho, en paralelo, puedes cocinar y adornar. Albóndigas muy deliciosas se obtienen con patatas en el multivark. Para cocinar tan rico, simplemente coloque unas papas cortadas (alrededor de 5-6 piezas) en una cacerola con albóndigas y vierta sobre la salsa, solo entonces necesita tomar la salsa más para que las albóndigas y las papas estén cubiertas con ella.
La receta de albóndigas en el multivariante
Ingredientes:
- carne - 0,5 kg;
- huevos - 1 pieza;
- arroz - 100 g;
- cebollas (de tamaño medio) - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 30 g;
- crema agria - 30 g;
- harina - 20 g;
- sal, pimienta negra - al gusto;
- aceite vegetal - 30 ml.
Preparación
El arroz se lava y hierve hasta que esté medio cocido. Mientras tanto, estamos preparando la carne picada: la carne lavada y seca se pasa con cebollas (1 pz.) A través de una picadora de carne. Arroz listo agregar al relleno, también conducen 1 huevo. La sal, la pimienta agregan al gusto, mezclan todo bien y forman albóndigas. La segunda bombilla está picada pequeña, las zanahorias tres en un rallador. Viertemos aceite vegetal en la taza de la multivarka, esparcimos las verduras y cocinamos durante 10 minutos en el modo "Caliente", luego agregamos la harina, removemos bien y freímos hasta obtener un color dorado. Luego agregue la crema agria y la pasta de tomate, todo el tiempo que amasemos. Ahora ponemos el asado en un plato y colocamos las albóndigas en el multivark. Cubrimos con un asado y verterlo con agua hirviendo para que las bolas estén completamente cubiertas. En el multivark en el modo "Quenching", las albóndigas con arroz se cocinan durante 45 minutos.
Albóndigas en una tienda de varios pares
Ingredientes:
- picadura - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 20 g;
- sal, especias, al gusto;
- agua - 4 multistans.
Preparación
Cebolla pre-limpiada vamos a través de la picadora de carne y agregarlo a la carne picada, agregar la crema agria, sal, pimienta, también puede poner sus especias favoritas. Mezclamos todo a fondo y las manos, humedecidas con agua, forman albóndigas. Los transferimos a la plataforma del multivark, que está destinado para cocinar al vapor. En la sartén de la multivarka verter en agua caliente, colocamos la paleta en la parte superior, establecemos el régimen de "Cocido al vapor al vapor" y el tiempo de cocción es de 50 minutos. Después de que puedas entregar tus bolas de carne y disfrutar. Cuando quieras probar otra receta, prueba a cocinar albóndigas en salsa .