Uno de los productos más populares en nuestro tiempo es el pollo, que está presente en casi todos los menús. Y las albóndigas de filete de pollo se recomiendan para ser utilizadas incluso para aquellas personas que se sientan en la dieta o simplemente vigilan su dieta. Si usted pertenece a uno de ellos, compartiremos recetas, cómo cocinar albóndigas de pollo con diferentes salsas.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- crema - 200 ml;
- queso duro - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- sal y pimienta;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
Lavado de filete de pollo y un poco de ritmo. Luego córtelo finamente y mezcle con cebollas finamente picadas. Pasar a través de la picadora de carne. Sazonar con sal y pimienta. Batir el huevo y mezclar con carne picada.
Engrase la fuente para hornear con crema. De la masa de pollo, haz bolitas y ponlas en forma. Poner en el horno, calentado a 180 grados por 10-15 minutos. Mientras las albóndigas están cocidas, prepare la salsa. Rallar el queso en un rallador, pasar el ajo a través de una prensa y mezclar con crema.
Salga de la forma del horno con las pelotas de pollo, vierta la salsa y envíe de vuelta durante 15-20 minutos. Sirva las albóndigas con cualquier guarnición o como un plato separado.
Albóndigas de pollo en salsa de tomate
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- clara de huevo - 1 pc;
- leche - ¼ de siglo;
- pan blanco - 1 pieza;
- tomates en su propio jugo - 1 olla;
- Orégano seco - ¾ de cucharadita;
- Parmesano rallado - ¼ punto;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación
Rallar el filete a través de una picadora de carne, agregar el pan a la carne picada resultante, romper en migas, leche, clara de huevo batida, queso, sal, orégano y pimienta. Revuelve todo. Moja tus manos y haz bolas desde la masa preparada.
Fría en aceite de oliva durante unos 5 minutos, y luego envíe los tomates molidos junto con el jugo, cubra y cocine por otros 15 minutos. Después de eso, quite la tapa y guise las albóndigas tanto como eso. Servirlos con espagueti o puré de papas.
Albóndigas de pollo en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- pan blanco seco - 2 rebanadas;
- leche - 1/3 de siglo;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- verdes - 50 g;
- pimentón molido y pimienta negra - por ½ cucharadita;
- sal y aceite vegetal.
Preparación
Pan empapado en leche, y luego apretar. Corte los filetes y las cebollas finamente y pique los verdes en una licuadora. Pollo, cebolla, huevo, salsa de tomate, verduras, pimientos, pimentón y sal se mezclan y pasan a través de una picadora de carne.
Ponga la bandeja para hornear aceite para hornear, con las manos mojadas de pollo, forme las albóndigas y colóquelas encima. Lubrique las bolas con aceite de girasol y envíe al horno calentado a 180 grados durante media hora.