Verduras guisadas en el horno

Usando la variedad veraniega de la cosecha de verduras, no pierda la oportunidad de preparar un guiso de verduras fragante en el horno. Debido a la prolongada languidez en la salsa y el jugo, las verduras son increíblemente deliciosas incluso en frío.

Berenjenas guisadas con verduras en el horno

Ingredientes:

Preparación

La berenjena es famosa porque puede ser amarga después de la cocción, porque para evitar una sorpresa desagradable, antes de cocinar las verduras guisadas en el horno, corta la fruta, sal y sal del jugo durante media hora. Después de un tiempo, drene el líquido, enjuague las piezas, seque y comience a tostar. Cuando la berenjena esté dorada, agregue medias anillas de cebolla, ajo picado y verduras. Tan pronto como los verdes se desvanezcan, ponga en el guiso tomates, pimientos, aceitunas y alcaparras, espolvoree con vinagre de sidra de manzana y hornee en un horno a 160 grados durante media hora.

Sirva estofado de verduras italiano sobre una rebanada gruesa de pan de ricotta.

Verduras guisadas en el horno en una bandeja para hornear

Ingredientes:

Preparación

Mientras el horno alcanza una temperatura de 155 grados, es necesario preparar todas las verduras, prelavar y, opcionalmente, picarlas. En una sartén, guarde grandes anillos de cebolla hasta dorar, agregue el ajo, y cuando desprenda el aroma, vierta todo el vino, ponga las hierbas secas y deje que el líquido se evapore a la mitad. Para freír con vino, agregue el resto de las verduras preparadas, mezcle bien todo y transfiera a una bandeja para hornear cubierta de papel de aluminio. Vierta las verduras con caldo, cubra con una lámina de aluminio desde arriba y envíe el guiso al horno durante media hora.

Verduras guisadas en una olla en el horno

Ingredientes:

Preparación

Rápidamente, guarde las verduras antes de blanquearlas, agregue las espinacas y extienda por todas las ollas. Vierta el contenido de las ollas diluidas en caldo con crema agria y coloque en un horno precalentado a 160 grados. Las verduras guisadas en crema agria en el horno estarán listas después de media hora.