Juliana con champiñones - tradicionalmente horneados en una salsa cremosa y cubierta con una corteza de queso apetitoso y denso. Veamos cómo preparar adecuadamente una julien con champiñones en el horno.
Juliana con champiñones y patatas en el horno
Ingredientes:
- champiñones frescos - 455 g;
- patatas - 665 g;
- cebolla - 145 g;
- crema - 245 ml;
- leche - 105 ml;
- queso - 245 g;
- harina - 25 g;
- especias.
Preparación
La cebolla se pela, se corta en trozos pequeños y se dora con aceite caliente. Los hongos se procesan, se trituran en rodajas finas y se agregan a las cebollas. Después de 10 minutos, vierta la leche, la crema, mezcle y vierta un poco de harina. Batir ligeramente todo batir y hervir durante unos 7 minutos. Las patatas se limpian, enjuagan, cortan en cubos y se tuestan a una corteza rojiza en otra sartén. A continuación, coloque los ingredientes en capas en la fuente para hornear: papas, masa vegetal y espolvoree abundantemente con queso rallado. Enviamos el plato al horno y lo marcamos durante 15 minutos. Servimos el ready julien extremadamente caliente, después de haber decorado a voluntad verdes frescos picados.
Juliana con carne de cerdo y champiñones en el horno
Ingredientes:
- cebolla - 45 g;
- carne de cerdo - 575 g;
- setas - 585 g;
- mantequilla - 25 g;
- harina - 20 g;
- vaca lechera - 10 ml;
- crema agria - 35 ml;
- queso - 185 g;
- especias.
Preparación
Hiervemos la carne hasta que esté medio cocida en agua hervida. La cebolla se pela, se corta en trozos pequeños y se bebe con aceite caliente en una sartén. Luego agregue los hongos procesados y picados y dore, revolviendo, aproximadamente 7 minutos. La carne hervida se corta en pedazos y se tira al asado vegetal. Ahora cambia el contenido a macetas.
En la sartén, sorbimos un trozo de mantequilla, tiramos la harina y la fritamos ligeramente. A continuación, vierta la leche y pese la mezcla hasta que espese. Al final, agregue mayonesa, crema agria, mezcle y espolvoree con queso. Espere hasta que se derrita por completo, y vierta la salsa de carne preparada con champiñones. Horneamos el plato a una temperatura de 175 grados y lo servimos en la mesa.
Receta de juliana con champiñones en el horno
Ingredientes:
- champiñones frescos - 315 g;
- cebolla - 45 g;
- limón - 75 g;
- queso - 195 g.
Para salsa:
- mantequilla - 35 g;
- harina - 15 g;
- leche - 485 ml;
- nuez moscada - al gusto.
Preparación
Cebollas sin cáscara finamente trituradas con un cuchillo y
Mientras tanto, preparamos la salsa: derretir un trozo de mantequilla en una cuchara, espolvorear un poco de harina y, revolviendo, verter un poco de leche. Agregue al sabor nutmg nutmix, reduzca el fuego y cocine la mezcla por 30 minutos. En los moldes, esparcimos los champiñones con cebollas, rociamos con trocitos de queso y viertemos la salsa. Enviamos juliana con champiñones en las ollas al horno y marcamos 15 minutos.