Oriente le dio a la cocina europea muchos platos, que todavía son muy populares. Uno de estos regalos fue shaurma, una receta que surgió de la tecnología de cocinar el plato más antiguo, el kebab. La pita fina con un relleno fragante de carne, verduras y salsa picante se ha convertido en un rey en el campo de la comida rápida y no ha renunciado a su posición durante décadas.
¿Cómo hacer shawarma en casa?
Un plato tradicional turco sugiere un relleno de cordero asado y repollo picado. La versión europea usa carne de res, cerdo y pollo. El complemento de la carne es el puré de tomate molido, pepino, cebolla encurtida y lechuga, y las salsas de mayonesa y salsa de tomate son los aderezos más comunes. La tecnología de cocción es simple:
- pedazos fritos de carne y capas de verduras picadas se colocan en lavash untadas con salsa;
- enrollar en un rollo.
Para la apariencia del producto conforme a las normas y no se perdió el jugo del relleno, debe recordar cómo envolver el shawarma.
- Expande la pita en una superficie plana.
- Deje el borde unos centímetros y engrase la superficie con salsa. Coloque el relleno, retrocediendo desde el borde.
- Ciérralo con un pedazo corto de pan de pita.
- Envuelve las piezas laterales.
- Al final, enrolle el rollo con un pedazo largo de pan de pita.
Shaurma con pollo
Todo el mundo conoce los méritos de la carne de pollo y la variedad de platos que contiene. El aperitivo oriental, cuyo principal componente es este producto, no fue una excepción. La razón para elegir es simple: la carne fresca adopta el sabor de los ingredientes vecinos, se prepara rápidamente y está disponible financieramente. Media hora y antes de desayunar de tres porciones.
Ingredientes:
- filete - 450 g;
- pepino - 2 piezas;
- tomate - 3 pzs.;
- un montón de lechuga;
- lavash - 3 piezas;
- mayonesa - 120 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- puñado de eneldo;
- aceite vegetal - 40 ml;
- una pizca de pimienta negra.
Preparación
- Antes de preparar un shawarma, prepare la carne.
- Cortar el filete en platos, freír en aceite y sazonar con especias.
- Cortar las verduras.
- Mezcle mayonesa con hierbas y ajo picado.
- Extienda el pan de pita y engrase con salsa.
- Más cerca del borde había una ensalada, encima de tomates, pepinos y pollo.
- Ruede el rollo.
- Shaurma freír en una sartén seca.
Shaurma con salchicha
Obtenga una fantasía y los productos aburridos de la nevera encontrarán una nueva vida y diversificarán el menú. Home Shawarma es una excelente manera de crear bocadillos del día a día. Actuando según el principio: para cortar, extender, rodar, puede construir un sándwich oriental sin mucha dificultad, y de repente entrar en invitados absortos apreciarán la habilidad.
Ingredientes:
- salchicha - 350 g;
- lavash - 4 piezas;
- pepino - 3 piezas;
- un montón de lechuga;
- zanahorias en coreano - 130 g;
- queso duro - 100 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- mayonesa - 120 g.
Preparación
- Shaurma es una receta que presupone la preparación de todos los componentes antes de armar un plato.
- Salchicha agria con platos anchos.
- El pepino corta la paja y ralla el queso.
- Degass lavash con mayonesa y coloque todos los ingredientes en capas, cubriendo este último con queso.
Shaurma con cerdo
Toda la carne favorita, asociada con jugoso kebab o chuleta grasosa con guarnición de patata , recibió una nueva interpretación como el componente principal de la merienda oriental. Shaurma en casa es una receta, gracias a la cual la carne de cerdo con aderezo de ajo adquiere no solo nuevas características de sabor, sino también una forma conveniente de servir.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300 g;
- lavash - 2 piezas;
- tomates cherry - 12 piezas;
- Repollo de Pekín - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- mayonesa - 150 g;
- puñado de eneldo;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- queso duro - 150 g.
Preparación
- Pedazo de carne de cerdo en una sartén seca.
- Moler verduras y hacer base de salsa: combine la mayonesa con pasta de ajo y verduras.
- Pon la carne en salsa de ajo para shawarma y mezcla suavemente.
- En la hoja de lavash, ponga repollo, carne, verduras y espolvoree con queso rallado.
- Haga rodar el producto en un rollo, luego hornee en una sartén seca.
Shaurma vegetariano
No renuncies al plato oriental, si eres fanático de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable. Siempre es posible crear una comida deliciosa y baja en calorías: basta con combinar sus elementos vegetales favoritos con queso bajo en grasa, condimentar con especias picantes y preparar el relleno para shaurma. Ensalada envuelta en lavash, se convertirá en una de las opciones de comida saludable.
Ingredientes:
- lavash - 3 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- un montón de lechuga;
- una hoja de repollo de Pekín - 2 piezas;
- Queso Adyghe - 250 g;
- leche horneada fermentada - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- en una pizca de cúrcuma y cilantro.
Preparación
- Mezcla ryazhenku, ketchup y especias.
- Las verduras cortan tiras finas.
- Queso con un tenedor y mantenga por un par de minutos en una sartén engrasada.
- Lubrique la pita con aderezo y coloque las palanquillas en capas, alternando con el queso.
- Dobla el producto en una sartén.
Shaurma con carne picada
La carne para shawarma es variada tanto en grados como en variantes de corte. Usar una forma no convencional de llenar el relleno no solo puede acelerar el proceso de cocción, sino también obtener una base jugosa y nutritiva. Esta técnica ayuda a combinar varias variedades de carne y a experimentar con especias, mejorando así el sabor del plato.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- un montón de lechuga;
- una hoja de repollo de Pekín - 2 piezas;
- tomate - 1 pc;
- ramitas de perejil - 5 pzs .;
- lavash - 2 piezas;
- mostaza - 60 g;
- mayonesa - 60 g
- vinagre - 20 ml;
- aceite vegetal - 40 ml;
- agua - 50 ml.
Preparación
- Preparación shawarma: el proceso es rápido y no es difícil, siempre que los componentes estén completamente listos, y por lo tanto, corte el repollo y el tomate.
- Pica la carne durante 10 minutos.
- Lubrique la pita con una mezcla de mayonesa y ketchup, coloque la ensalada, la carne picada, el repollo, los segmentos de tomate, el perejil y envuelva.
Shaurma en pan de pita de queso
Delicioso shawarma: la principal condición para la adquisición. Se aprecia por su sabor especial, que se puede lograr no solo con la ayuda de un producto tradicional: queso, sino también con lavash de queso aromático. Esta opción no solo es atractiva desde el punto de vista externo, sino que también corresponde plenamente a las cualidades gustativas del original, lo que le permite no utilizar el último.
Ingredientes:
- queso pita - 2 piezas;
- zanahorias en coreano - 80 g;
- puñado de perejil;
- tomate - 1 pc;
- filetes - 120 g;
- ajo y salsas de tomate - por 50 g.
Preparación
- Divida los filetes fritos en rodajas.
- Picar el tomate.
- Queso pan de pita con salsas.
- Shaurma: una receta que no requiere consistencia en el ensamblaje de platos, así que descomponga arbitrariamente los componentes, luego enrolle en un rollo.
Shaurma en pita
Shawarma, cuya receta es de decenas de años, puede servirse no solo tradicionalmente, envuelto en lavash, sino también con pita. Este pan plano sin levadura es muy popular en la cocina oriental y mediterránea y sirve como un ingrediente constante en la creación de un plato. La masa para hornear pan tardará aproximadamente dos horas, por lo que puede usar el producto terminado.
Ingredientes:
- pita - 2 piezas.
- muslos de pollo - 2 piezas;
- Repollo de Pekín - 150 g;
- yogur - 80 ml;
- un diente de ajo;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Antes de hacer un shawarma en un pozo, córtalo.
- Corta los muslos y, corta los platos delgados, fríe.
- Mezcle el yogurt con el ajo picado. Triturar repollo.
- Lubrique el hoyo con un aderezo de yogurt y coloque el relleno.