La cazuela es un plato muy interesante: a menudo combina muchos productos, que le dan un sabor especial. Ahora le diremos cómo preparar una cazuela de verduras con la adición de carne picada.
Receta de cazuela de verduras con carne picada
Ingredientes:
- carne de res molida de res - 700 g;
- patatas - 500 g;
- cebollas (grandes) - 2 piezas;
- berenjena (de tamaño mediano) - 3 piezas;
- tomates (grandes) - 2 pzs .;
- queso - 150 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
Puede usar cualquier carne picada para esta cazuela. En nuestro caso, es una mezcla de carne de res y de cerdo en proporciones iguales. Pasamos la carne con una bombilla a través de una picadora de carne, agregamos sal y pimienta. Patatas, cebollas, peladas y cortadas en círculos, espolvoreadas con especias. Los tomates también se cortan con tirabuzones. La forma se aceita y se esparcen los ingredientes en capas, lubricando cada uno con mayonesa, en este orden: 1/2 parte de patatas, medias berenjenas, mitad de tomates, carne picada, cebollas y nuevamente: patatas, berenjenas y tomates. Cubra la forma con papel de aluminio, hornee en el horno durante aproximadamente 50 minutos a una temperatura de 200 grados. Durante 15 minutos antes del final de la cocción, retire la lámina y espolvoree la cazuela con queso rallado, y luego vuelva a colocarla en el horno.
Cazuela de verduras con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- champiñones - 300 g;
- zucchini - 2 pzs.;
- brócoli - 200 g;
- cebollas (medio) - 2 piezas;
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 150 g;
- mostaza - 20 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Filete de pollo se pasa a través de una picadora de carne, sal, pimienta y ligeramente fría en aceite vegetal. Se retira la carne de la sartén y en la grasa restante se fríen los aros de cebolla picados. Luego, los champiñones se cortan en platos y también se fríen con una pequeña cantidad de aceite. Freír mejor en una sartén abierta, porque necesitamos que se evapore todo el líquido. El brócoli se divide en inflorescencias y se hierve durante 4-5 minutos. Los calabacines preferiblemente toman jóvenes sin semillas, entonces no se pueden pelar. Los frotamos con un rallador grande, exprimimos el jugo.
Ahora combine todas las verduras con pollo, sal, pimienta y mezcle. Huevos batidos con crema agria y mostaza. Extiéndalo en una fuente para hornear y vierta la mezcla resultante. Horneamos una cazuela de verduras en un horno bien calentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Cazuela de verduras con carne
Ingredientes:
- carne hervida - 350 g;
- patatas - 250 g;
- repollo blanco - 200 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 50 g;
- mantequilla - 50 g;
- sal;
- verdes.
Preparación
Carne hervida vamos a través de una picadora de carne, freír la cebolla hasta que esté dorada, luego agreguemos la carne a las cebollas, sal y pimienta. Las papas y las zanahorias se cocinan hasta que estén medio cocidas, limpias. Frotamos las papas con un rallador grande. Zanahorias cortadas en placas. El repollo se tritura finamente y se muele con sal. Coloque los ingredientes en capas en forma: papas, carne, repollo y zanahorias. Cubra con una mezcla de crema agria con mantequilla derretida. Hornee en el horno a 180 grados durante 25 minutos. Espolvorea la cazuela con hierbas finamente picadas.