Ensalada de rábano negro: delicioso y extremadamente útil. La composición de los tubérculos contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos necesarios para mantener la salud, la inmunidad en la temporada de frío, este vegetal es un buen ayudante para mejorar el metabolismo.
¿Cómo preparar una ensalada de rábano negro?
La ensalada de rábano negro se puede hacer usando diferentes métodos, lo principal es no olvidar combinar con éxito un sabor amargo con componentes emolientes y tener en cuenta ciertos momentos que son los siguientes:
- La raíz se caracteriza por el sabor amargo, pero el amargor puede extinguirse mediante la infusión de rábano en agua fría durante 30-60 minutos.
- Puedes hacer una ensalada de rábano negro, recetas que incluyen una manzana con acidez o una zanahoria dulce, son capaces de neutralizar la amargura y suavizar el sabor del plato.
- Otra opción es una combinación con carne, en una ensalada, los cultivos de raíz pueden aportar un sabor picante y ácido.
Receta de ensalada de rábano negro con zanahorias
Para una temporada fría, una ensalada de rábano negro con zanahorias es ideal, cuando los tomates y los pepinos ya se han alejado, pero el cuerpo requiere elementos útiles. En el plato puede estar presente y un rábano verde, si tomas una manzana y zanahorias, pueden impresionar con su increíble sabor en combinación con una raíz negra.
Ingredientes:
- rábano - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- manzana -1 pc;
- patatas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- mayonesa.
Preparación
- Rácese enjuague, pele, frote y elimine el exceso de jugo.
- Hervir los ingredientes necesarios y cortar todo.
- Coloque la ensalada de capas de rábano negro. Primero vienen las papas, un poco de mayonesa, rábano, cebollas, zanahorias y de nuevo rábano. La última capa será proteína y yema finamente picada.
- La ensalada necesita un poco de remojo.
Receta de ensalada de rábano negro y carne
El cultivo de raíz no es muy aficionado al uso en platos, ya que tiene un sabor demasiado ácido. Sin embargo, tiene muchas vitaminas y es un producto dietético, por lo que será un excelente ingrediente para los bocadillos. Una de las soluciones más exitosas será una ensalada con rábano negro y carne de res.
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- rábano - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa;
- especias, sal.
Preparación
- La carne debe hervirse durante una hora. Luego córtalo en tiras finas.
- Rallar rábano. Si es muy filoso, primero debe cortarse y erosionarse.
- Las cebollas se pueden tomar moradas por el brillo de la ensalada y cortar lo más finamente posible. Para un sabor adicional, la cebolla se puede marinar.
- La ensalada de rábano negro se llena con mayonesa.
Ensalada con rábano negro y pollo
Una variante de un plato abundante, pero a la vez ligero, que puede cumplir el papel de una cena completa, es una deliciosa ensalada con rábano negro y pollo. Para deshacerse de la nitidez innecesaria, puede verter previamente rábano con agua hirviendo, mientras que después de la molienda es conveniente eliminar el exceso de humedad de este componente mojándolo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- rábano - 2-3 piezas;
- mayonesa, sal.
Preparación
- Hervir los filetes de pollo (sin la piel), después de enfriar, cortar.
- Medias anillas de cebolla para freír.
- Rallar rábano. Ensalada de rábano negro con carne y sal y sazone con mayonesa, revuelva.
Ensalada de rábano negro en estilo coreano
Aquellos a los que les gusta la comida picante sazonada con muchas especias, como las recetas de ensaladas coreanas con rábano negro. En el plato hay una sorprendente combinación de sabor fuerte y amargo, que puede dar nuevas notas a la variación habitual de la comida. Al cocinar, puedes usar varios tipos de pimienta al mismo tiempo.
Ingredientes:
- rábano - 1 kg;
- vinagre 9% - 25 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- pimiento rojo - 5 g;
- ajo - 1 cabeza pequeña;
- sal;
- pimienta negra.
Preparación
- Frotar con rábano, verter el vinagre y la sal, espolvorear con pimienta.
- Agregue el ajo machacado y vierta el aceite, caliente hasta que hierva.
- Todos los componentes están mezclados, antes de su uso, una sabrosa ensalada de rábano negro para insistir.
Ensalada de rábano negro con manzana
Ensalada de rábano negro, una receta simple que incluye la adición de una manzana, puede decorar cualquier mesa y diluir un conjunto de platos abundantes. Esta combinación de ingredientes es increíblemente exitosa, ya que el ingrediente principal no será tan fuerte, la manzana lo suaviza un poco, por lo que la comida puede llamarse tierna.
Ingredientes:
- rábano - 250 g;
- manzana - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa, sal.
Preparación
- Corta la manzana, retira el núcleo y ralla.
- Cebolla cortada en anillos, es mejor ser muy delgada.
- Frotar con rábano, si tiene un sabor fuerte, entonces debe remojarse en agua.
- Mezcle todo, sazone la ensalada con manzana y mayonesa de rábano negro.
Ensalada con rábano negro y pepino encurtido
La ensalada de rábano negro y pepino es buena porque todos los componentes adicionales se pueden encontrar fácilmente en el refrigerador. El ingrediente principal después de la molienda puede deshacerse de la amargura con un método determinado: verterlo con agua y luego tirarlo nuevamente en un colador para drenar el exceso de líquido.
Ingredientes:
- rábano - 1 pieza;
- pepino - 150 g;
- cebolla - 2 piezas;
- pimienta, sal, vinagre;
- aceite vegetal
Preparación
- Rábano cortado en pequeños popotes.
- Cortar las cebollas en medio anillos, y el pepino con pajitas.
- Agregue aceite al vinagre, revuelva y vierta en una ensalada de pepino y rábano negro.
- Déjalo reposar por un par de horas.
Ensalada con repollo y rábano negro
Una opción simple será una ensalada de rábano negro fresco con repollo, ya que incluye los productos habituales, pero la técnica de cocción lo convierte en un plato muy original. Por ejemplo, un ingrediente ordinario como una patata se condimenta de forma picante por su decapado.
Ingredientes:
- repollo - 200 g;
- patatas - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- vinagre de vino - 30 ml;
- guisantes verdes - 100 g;
- rábano - 1 pieza;
- especias, hierbas;
- aceite de oliva
Preparación
- Retire 2-3 hojas de repollo y corte la parte restante.
- Rallar rábano.
- Ralla las papas. Marinar en vinagre de vino durante 30 minutos. Después de un tiempo, elimine el exceso de líquido.
- Agrega los guisantes. Huevos finamente picados, todo espolvoreado con aceite de oliva.
Receta de ensalada de rábano negro con crema agria
Muy fácil de preparar una ensalada de rábano negro con crema agria. Requiere un mínimo de componentes, el ingrediente principal viene en combinación con jugo de limón y hierbas, por lo que es ideal para personas que desean perder peso y seguir una dieta estricta. Otra variación del plato será llenarlo con aceite.
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- jugo de limón - 3 cucharadas. l.
- crema agria - 100 ml;
- sal;
- hojas de ensalada verde.
Preparación
- Rábano finamente rallado.
- El rábano y los verdes se llenan de crema agria y dejan que la ensalada hierva durante 15-20 minutos.
Ensalada de rábano negro y verde
Muy popular es una ensalada simple de rábano negro, que se agrega y una variedad verde de este vegetal. Puede diversificar el plato agregando repollo, huevos de codorniz. Los ingredientes principales se pueden combinar con zanahorias, aceite de mostaza, salsa de soja y semillas de calabaza.
Ingredientes:
- rábano (negro y verde) - 150 g;
- remolacha - 100 g;
- jugo de manzana - 100 ml;
- azúcar - al gusto.
Preparación
- Rallar las verduras y mezclar.
- Agregue el jugo de manzana, para dulzura, espolvoree azúcar.