Los platos de berenjena siempre se ven muy originales, inusuales y elegantes. Adornarán fácilmente cualquier mesa exquisita y causarán muchas emociones positivas entre los invitados. Vamos a descubrir con usted algunas recetas de platos de berenjenas.
Plato de berenjena con champiñones
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- champiñones frescos - 200 g;
- bombilla - 4 piezas;
- crema de mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 1 artículo;
- queso - 50 g;
- especias.
Preparación
Las berenjenas se lavan, se limpian con una toalla, se cortan en cubos pequeños, se ponen sal y se colocan en una tabla de cortar, lo que hace que el jugo se drene amargamente. Mientras tanto, limpiamos la cebolla, la trituramos con medios anillos y la pasamos al aceite vegetal a un estado blando. Luego fría las berenjenas y mezcle con cebollas. Champiñones, procesados, en rodajas, y si usa seco, pre-remoje durante 2 horas en agua fría, y luego hierva hasta que esté listo y fría. Mezcle berenjenas, cebolla, champiñones, agregue pimienta y crema agria al gusto. Extienda toda la masa en una olla, espolvoréela con queso rallado y hornee en el horno a 190 grados durante 15 minutos. ¡Eso es todo, el plato dietético de berenjena está listo!
Plato de berenjena con carne picada
Ingredientes:
- carne picada de cerdo - 700 g;
- berenjena - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- caldo de carne - 0,5 artículos;
- queso - 50 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Berenjena lavada, cortamos cuidadosamente cada incisión longitudinal vegetal y cortamos en círculos finos. Bien sal, pon el azul en un recipiente y déjalo por 20 minutos. En la carne de cerdo, agregue el huevo, agregue un poco de sal, pimienta y mezcle. Las berenjenas están bien lavadas de la sal.
Multivarochnuju la cacerola que untamos con el aceite, en los círculos de las berenjenas ponemos las chuletas de la carne picada y contagiamos todo en multivarku en el círculo. Ahora hagamos una salsa con usted: mezcle la crema agria con el caldo de carne , agregue el ajo exprimido y mezcle. Lubrique la berenjena con salsa de crema picada y encienda el multivark en el modo "Hornear" durante 40 minutos. Después de la señal de preparado, espolvoree todo el queso y encienda el aparato por otros 5 minutos. Plato listo de berenjenas que tomamos ordenadamente del multivark y lo colocamos en el plato.
Berenjena y plato de pollo
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- berenjena - 2 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- queso - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 100 ml;
- verdes - a voluntad;
- aceite vegetal;
- especias - al gusto.
Preparación
Lavado de berenjenas, limpie una toalla y corte en tiras delgadas. Luego un poco de remojo en agua con sal y freír en aceite vegetal hasta que quede dorada. La pechuga de pollo se procesa, se corta en tiras, se coloca en una bolsa de celofán y se bate un poco con un martillo. Ahora obtenemos carne blanca, agregamos sal al gusto y pimienta. Tomates lavados, cortados en círculos. Ajo limpio, apretado a través de la prensa, cortamos los vegetales y le frotamos el queso al nieto. El pollo con berenjenas se preparará en
A continuación, tomamos un plato para hornear, vierte un poco de aceite, unta las berenjenas, cubrimos las verduras con una capa de pollo, volvemos a poner una capa de berenjenas, luego, tomates, sal, pimienta un poquito, rociamos con ajo y hierbas frescas. Cubra con una capa de crema agria y espolvoree con queso rallado. Enviamos el formulario al horno y horneamos a una temperatura de 180 grados. Después de eso, el horno se apaga, y el plato de carne de pollo y las berenjenas nos dejan reposar durante 10-15 minutos. Antes de servir, decore la cazuela con hierbas picadas.